俗话说酒好也怕巷子深!
但是在马来西亚吉隆坡最最火爆的BUKIT BINTANG黄金三角地区就有一家位于小巷中fahrenheit88火的不得了的最正宗、最原味的中国川蜀老火锅-小龙坎飞轮海店。
这是一家在中国时就让吃货排队 排!到!崩!溃!的热辣火锅店!
究竟是什么吸引他们
是最经典的青砖红墙巴蜀文化?
还是这一锅能汇聚天下珍馐的滚滚红汤?
吉隆坡这座美食之都的火锅店
《小龙坎老火锅》
店内以三国文化为源头,三国题材人物画,川剧脸谱,包房命名源自三国,比如"华容道"、"长坂坡"和"铜雀台",颇有一番古今结合时光交错的感觉。
都说四川人吃火锅不上火是气候潮湿的原因,店内诸如此类荷塘金鱼,小景夜色有好几处,猜测小龙坎也是在为食客打造一个类似巴蜀之地湿润的室内环境吧,可见用心之处。
吃过辣么多火锅!遇到过辣么多火锅店!唯独此家,古色古香的气息,感觉必须去摆个pose照个相,不然等于白来啊~
巴山蜀水汇两江,一池红波纳八方,
干戈化玉小龙坎。 小龙亦能翻大江。
一口大锅,融入了万千滋味。
将四川,代表的麻辣展现得,
火锅的滋味,像极了川妹子的麻辣性格
更是成都人心底一抹化不开的家乡情
「龙儿、龙儿,上菜」
小龙坎火锅锅底麻辣味浓郁,典型的老火锅特点,麻辣的厚重让人特别舒服。
"小龙坎老火锅"主推浓香型,舀一勺牛油红锅的油,冷却一两分钟后即凝成团,这就是最传统的牛油锅,只有这样涮出来的菜才够滋味。
特色菜所用的食材都从成都空运而来,比如毛肚、黄喉和鹅肠。"九尺鹅肠"产自九尺镇,鹅肠长而爽脆,只需稍稍涮到鹅肠卷起来就可以品尝。
,鹅肠(冰球鹅肠)
招牌菜,必点!直接用结冰的容器装着鹅肠,保持了鹅肠,鲜的状态,每根鹅肠都有无名指那么粗,烫8秒,吃起来口感最赞,脆生生的。
玫瑰圆子
小龙坎的,菜品,颜值高味道好,必点!在猪肉滑里加入一定比例的玫瑰干花,制作成玫瑰圆子,肉质十分Q弹,红锅里烫来吃,麻辣之余能吃出圆子里的玫瑰清香。
,毛肚
好大一碗,毛肚厚实大片,烫10秒左右,一大片吃进去,爽脆感口。
霸王牛肉
满满的辣椒裹牛肉,霸道得不像话。一口下去从嘴到胃都觉得在燃烧。牛肉的软嫩和汤底的火辣让我吃了还想吃,霸王牛肉果然很霸气!
虾滑
纯青虾仁手工碾压成虾仁碎,不掺杂任何添加剂制作而成!想吃多大一块,就刮多大块,在锅里涮一分钟就可以捞起来,一口咬下去全是虾的Q弹!必须要点多几盆涮涮涮!
现炸酥肉
酥肉外面的面粉裹得比较少,能实打实的吃到肉。切条较大,口感酥脆肉香十足。
肥肠节子
强烈强烈强烈推荐!真的是太好吃了!煮5分钟捞起来,从闸口咬下去,里面的油水就爆出来了,糯到不行,太香咯,完全没有异味…
精品猪黄喉
好新鲜的还带着些许血水,质量,是上等,黄喉的魅力,你懂得,三分钟煮好后吃起鲜香爽脆,韧劲十足。
红糖糍粑
第一次见到分量这么扎实的红糖糍粑!外皮炸得酥酥的,甜香可口,真的很好吃,不像别家那样容易吃腻。
小龙坎的菜品真是太多了,小编不得不用动图呈现了,要不加班会馋死人的。
至于蔬菜什么的,么都有,
萝卜土豆大白菜,山药藕片空心菜
山珍菌味豆制品,油麦茼蒿和海带
太多了...
统统给朕上啊!
油罐罐也是定制的有招牌的,乖乖。
如果我爱吃火锅,你恰好也爱一起坐在 18℃ 的空调房里
涮着沸腾的老火锅,聊聊各自的火锅江湖!
它不仅仅是口火锅,还是一种文化的传承。它里面的麻和辣,就是成都人的一种性格,成都火锅显得精致细腻,除了注重环境氛围的打造之外,在菜品的摆盘上更加讲究。
小龙坎老火锅作为中国火锅行业中的一匹,的黑马能在马来西亚吉隆坡众多火锅店里脱颖而出,细节才是关键。
小龙坎老火锅以独特的姿态屹立于大马这座美食之都!