相信对于每一位厨娘来说,家宴都是一年一度的特别仪式。
许多人花费不短的时间进行准备:首先,列明菜色清单——哪些是每年都必有的拿手菜色?哪些是暗藏惊喜的新学项目?饭后甜汤得提前几个钟煲上?再然后,就是挑个晴朗日子进行食材采买,将“半个超市”搬进厨房——
一切,才刚刚开始。

@北鼎BUYDEEM新年家宴活动
家宴的特别之处就在于这种“麻烦”,在锅碗瓢盆之间反复打转,在火光和热气里围桌闲聊,将家人好友一年里的人生大事记在一顿暖洋洋的大餐中迅速补充齐整。这样一种仪式,靠着食物迅速增温着人与人之间的亲密关系,厨娘越是精心准备,从中获得的团圆与温暖也就越多。
正好赶在2018新年之时,作为高端厨房代表品牌的@北鼎BUYDEEM(新浪微博)推出“了不起的美厨娘”线上活动,从菜色清单、详尽食谱到厨用家电的选择一个不落,北鼎的联合创始人之一——@DiDi得(新浪微博)亲自上阵拍摄短片,用实际行动告诉大家,制作家宴的过程也可以有趣优雅,同时保持极高的愉悦感。
所以,为家宴焦头烂额的女主人们,这是一份真正有效的操作指南,如果正发愁做什么或怎么做,其中灵感遍布,敬请汲取。
●厨娘秘密武器的登场:这次活动集结了20余位美食达人,用超过35道可口
烤箱菜向大家证明了一个观点:烤箱真的什么都能做!
与传统的明火烹饪的方式不同,即便没有“热火大油”的加持,烤箱也能够做出许多精彩丰盛的中式大菜。作为家宴经常的主角——鸡鸭鱼肉等食材用烤箱处理起来不仅少油烟,而且轻而易举就能达成内嫩外焦的,口感,厨娘只需要掌控食料进烤箱之前的切片、调味程序,放进烤箱后,烦人的火候控制、时长判断就全然交给机器,省心省力,简直是每一位美厨娘做家宴的秘密武器啊!

●拒绝碳酸饮上家宴吧:好家宴的必要元素一定包括合适的饮品。
作为拥有市面上最棒养生壶之一的北鼎品牌,这就是她的拿手项目。在宾客
到来之前烹煮好洛神花茶,以暖意满满的“咕噜噜”作为欢迎致辞,何乐不为?家宴过程中,养生壶也可以同时烹煮酸梅汤/竹蔗茅根饮,替代碳酸饮,保证健康的同时老少皆宜。

●锦上添花的快手食料包:家宴中道道菜色都亲力亲为当然,,但这里也向各位美厨娘提供一些快手菜小撇步。
北鼎拥有几十种食材料包,涵盖茶、汤、羹、粥类目,全面优选天然食材,通过营养师和美食家的几百次真实食物测试,达到营养和口味的最佳平衡。譬如在冬季备受大家喜爱的人参茯苓汤料包,它让人不必再麻烦地跑药房和市场配齐所有食料,简单的“一丢一煮”并投入新鲜鸡块,就是一锅美味的茯苓人参鸡汤。汤料包的存在,无论是在时间紧迫的情况下拿来做一道快手汤品,亦或是以它们为基底再创造更复杂的美食菜色,都会是新年家宴上的点睛之笔。

如此全面的家宴指南,自然吸引了许许多多美厨娘的参与,一道又一道的DIY食谱涌现,看得人食指大动。北鼎为每一位参与其中的美厨娘准备了丰厚礼物,一边做菜满足自己和家人,一边拿着北鼎大奖,这大概是作为美厨娘最美妙的成就感之一了。
(如今,离农历新年的脚步越来越近,北鼎天猫旗舰店“春节不打烊”活动也即将上线,,程度地保证春节期间,美食、美器能够不间断地送至美厨娘的厨房里,请各位美厨娘移步北鼎天猫旗舰店了解详情。)
关于北鼎 BUYDEEM
北鼎buydeem,高端厨房家电品牌,为每一位好品味的生活家,提供得心应手的厨用家电及健康食材,创建“美食有爱、生活有光”的全新生活方式,让你找到关于“美与食”的愉悦与温度。












