luckin coffee(瑞幸咖啡) 致力打造精品咖啡商业化,作为精品咖啡的代表,luckin coffee(瑞幸咖啡)对于原材料的选择是十分严格的,luckin coffee(瑞幸咖啡)100%选取上等阿拉比卡咖啡豆,因为咖啡的口感与咖啡豆的选择密不可分,这个环节也是重中之重。
luckin coffee(瑞幸咖啡)优选上等阿拉比卡咖啡豆
在生豆处理环节,luckin coffee(瑞幸咖啡)采用国际一线生产线配置,进口欧洲咖啡色选机,通过分辨每一粒咖啡豆的颜色,去除生豆中的黑豆、琥珀豆、未成熟豆等残豆,同时使用精选网筛,去除异物、果皮、果壳等物质。
瑞幸咖啡在机器筛选基础上,还特意邀请国际认证咖啡品鉴师团队,再经过生豆和熟豆杯测两道挑选。luckin coffee(瑞幸咖啡)对每一批进仓和出仓的咖啡豆进行多次杯测,舍弃品质不合格的豆子,正是这样”万里挑一“的咖啡豆筛选标准才成就了luckin coffee(瑞幸咖啡)的最佳风味。
经历了生豆的千挑万选,终于可以进入烘焙环节。这也是咖啡豆筛选最最重要的一个环节。luckin coffee(瑞幸咖啡)选择当季生豆,新鲜烘焙,新鲜现磨,保证消费者喝到的是最佳赏味期的新鲜咖啡。
luckin coffee(瑞幸咖啡)“小蓝杯”
luckin coffee(瑞幸咖啡) CEO钱治亚表示:“我们要做,的咖啡,要从原料、机器、工艺等各方面做到,。优选上等阿拉比卡豆,WBC世界,精心拼配,新鲜烘焙,新鲜现磨——打造专业咖啡新鲜式,是我们的产品定位。”