网站电话：15001380073 「唐饼王」火了!
2019年，粤式烘焙点心品牌「唐饼王」推出了、，的蛋卷新品，火速成了炙手可热的追捧对象，吸引了全网无数吃货打卡和推荐!
之所以这么火，是因为它的创始人本身就不简单，他是业内大名鼎鼎的张文基师傅，人称基叔。作为烘焙界的泰斗人物，业内众人皆知他「唐饼王张文基」的称号!他的身上，有着许多不凡经历。
首届全国烘焙食品糖制品工业展览会馅料金奖获得者，就是「唐饼王」!1997香港回归的那一年，，届烘焙展览会也在港揭开大幕，作为烘焙界备受瞩目的，盛事，可谓轰动一时。来自港澳台大陆等过百家食品厂商参与了这次盛会，并在比赛中角逐大奖。
香港，饮食集团美心集团的主席伍沾德先生时任展会名誉主席评委，这位香港有名的西饼大王、饮食界的，名家，对「唐饼王」的手艺也极为赏识，便亲自邀请了基叔前往参会。
那时基叔在业界已是极负盛名的「唐饼王」，声誉早已响遍港澳台日各地，他的唐饼馅料被港澳多家，五，酒店、大型食肆等争相采用，并做限定发售，甚至一度被炒出了惊人天价!
在展会上，基叔果然不负自己的名望，凭一手精妙绝伦的亲制传统「白莲蓉」馅料，赢得在座所有嘉宾评委的认可，最终他在众多参赛作品中脱颖而出，拿下了首届烘焙展览会的馅料金奖，展会主席亲自为他颁发了代表荣誉的奖章!当时食神也忍不住大赞：「亚洲第一莲蓉名不虚传」!
此后，「唐饼王」美名更加远扬，每年都能斩获各种行业大奖。多年来，基叔一直在国内外各地活跃，传授唐饼制作技术，他喜欢广交好友，经常与烘焙界的精英交流学习，也得到了业内同行的高度赏识。
他经常受邀出席业内举行的各大美食盛会、烘焙比赛等，跟众多美食界大咖、烘焙名家均交情不浅。香港圣安娜饼屋创办人沈荣汉先生，台湾烘焙大师黄胜徹先生，马来西亚月饼大师梁贤先生，酵母之父陈培先生，品控专家梁柱石博士……这些业内资深名家都时常与基叔保持着往来，一起交流技术，切磋技艺。
(从左到右：基叔与酵母之父陈培先生，香港圣安娜饼屋创办人沈荣汉先生，品控专家梁柱石博士，台湾烘焙大师黄胜徹先生，马来西亚月饼大师梁贤先生合影)
被誉为「香港四大厨神之一」、「电视饮食节目，主持」的高荣新大厨，更曾特地前往基叔驻厂处参观拜访，与其进行交流。
从业至今65年，基叔的精湛技术和人品在业内有口皆碑，尝过他手艺的人都成了他的忠实回头客，因而今年他的品牌刚面世就引起了拥趸们的疯狂追随，再次吃到「唐饼王」的手艺，仿佛这种熟悉感又回来了。
这份招牌蜂巢蛋卷与普通蛋卷大不同，表面呈现出独特的蜂巢效果，因此在制作上，食材和工艺都需要比普通蛋卷花费更多心思。而，酥脆的口感更是让人欲罢不能，蛋奶香一起在口中爆发的感觉，吃一次就会上瘾!
对吃货们来说，这份，级美味无疑是一种难得的味蕾享受!
