诗贝河的威士忌，赤水河的茅台，长江的五粮液，白洋淀的雄安特曲

　　环境对人的影响是全面而深远的，同样，酿酒也会受到环境的影响，好的环境是酿造好酒的先决条件。那么，湿地生态酿酒和普通环境酿酒的区别在哪里呢?

　　从世界范围来看，名酒不约而同地出产在湿地生态环境里，带有湿地生态标签。诗贝河流域孕育出了最迷人独特口感的威士忌;法国夏朗德河成就了世界最，白兰地;贵州赤水流域诞生了酱酒茅台，长江流域诞生了五粮液、泸州老窖等名优白酒。由此可见，天然独特的湿地生态正是酿造白酒最理想的环境。

　　汇集九河之水为一身，有31199平方公里的湿地面积，华北平原，湖泊，她就是被誉为“华北之肾”的白洋淀。这里也是，新区——雄安新区所在地。雄安特曲酒产区就坐落于此，得天独厚的湿地生态环境，让雄安特曲一经问世，就自带名酒基因。

　　很多普通酿酒，受环境气候等不可控因素影响，大多产生资源耗能高，环境污染大，白酒质量与产量不稳定等问题。

　　而湿地生态酿酒则不同，首先具有对酿造名优酒非常有利的天然环境;其次具备适宜酿酒的微生物生长、繁殖的生态环境;再次，生态酿酒以生产安全、白酒优质、质量高产、低耗能为目标，可以实现资源的较大利用和循环使用。

　　在天然湿地生态环境里，雄安保府酒业利用酿酒中所涉及的资源，进行清洁生产，形成低投入、低耗能、高产出、无污染的良性循环，更深层次地使酿酒产业与生态环境持续、协调、健康发展。

　　酿酒过程实拍照片

　　原酒实拍照片

　　得力于得天独厚的湿地生态环境和精良的酿酒技艺，使得雄安特曲酒风味别具一格，国家酒检，主任、，品酒师钟杰品评雄安特曲酒时曾留下，“色泽清亮透明，香气优雅;粮香、窖香、陈香复合舒适;入口绵甜，香味协调，余味爽净，空杯留香久。”的评语。

　　钟杰与雄安特曲

　　钟杰评语

　　“好水好地酿好酒”，可以说，湿地生态的酿酒环境，保证了雄安特曲系列酒的一流品质，更是成就雄安保府酒业“雄安质量”的，助力!