中国食品产业分析师朱丹蓬指出,消费者健康意识提升,推动新式茶饮行业焕新。
在浙江温州圣吗哪乳业的厂房内,四条利乐峰生产线正为非氢化基底乳扩产做准备。该企业创始人陈祖博介绍,传统奶茶中使用的奶精因氢化工艺产生反式脂肪酸,而全球多国已严格限制进口。为破解健康与口感的矛盾,圣吗哪研发团队历经多年,通过先进分提工艺从天然植物油脂中分离出高熔点硬脂,保留易代谢的低熔点液油,最终推出首款非氢化基底乳“冰勃朗”。

依托多项发明专利,冰勃朗基底乳实现“0植脂末、0奶精、0反式脂肪酸”,其技术不仅规避了传统氢化工艺的健康风险,更通过美国FDA GRAS认证及多国监管审批,成为,进入北美连锁茶饮供应链的中国基底乳品牌。
圣吗哪乳业的实践证明,中国食品产业已经走在了时代的前沿,通过创新研发,以及大健康观念、大食物观的思想根治,中国的食品企业更加关心营养健康,中国企业正在为世界食品品质提升贡献“中国智慧”。
三十七年,圣吗哪乳业从温州小厂成长为全球基底乳技术的领军者,其故事再次印证了一个真理:新质生产力的核心不仅是技术创新,更是对消费者需求的长期主义坚守。当冰勃朗成为行业代名词,当中国标准开始定义全球现制茶饮的健康底线,这杯奶茶背后的升级,才刚刚开始。