新讯网官方唯一联系电话：15001380073 在餐饮行业快速变革的2025年，一场聚焦细分品类的权威评选再度掀起热潮。3月12日，成都迎来了“2025年度中国餐饮品类十大品牌颁奖盛典”，300个品牌在30个热门品类中脱颖而出，展现了中国餐饮市场的蓬勃活力与创新力量。作为卤味领域的领军者，绝味鸭脖凭借数智化驱动的产品创新与品牌升级，成功跻身并登顶“2025年度卤味十大品牌”，不仅印证了其在市场中的深厚根基，更揭示了其如何通过技术与文化的融合，稳坐行业王者宝座。
作为国内首份针对"餐饮品类"的权威榜单，"中国餐饮品类十大品牌"评选把近年来表现活跃、发展迅速或具备较大潜力的品类作为评选对象。本届评选涵盖的细分赛道数量更多更全，细分奖项数量达到了30个，总获奖名单达到300个品牌。
近年来，我国卤味市场历经挑战，整体发展速度有所放缓，但在市场规模、品牌发展、消费群体和渠道拓展等方面仍展现出诸多发展机遇，各细分赛道均崛起了一批颇具影响力的知名品牌。这一背景下，绝味鸭脖凭借其强大的品牌影响力和市场布局，成功站稳脚跟，成为行业的风向标。
在"2025年度卤味十大品牌"中，绝味鸭脖、紫燕百味鸡、周黑鸭、煌上煌、久久丫、九多肉多、窑鸡王、卤江南、麻爪爪、廖记棒棒鸡等实力品牌荣登榜单。从上榜品牌的细分赛道来看，主要可分为休闲卤味、佐餐卤味这两类。当下，休闲卤味赛道竞争尤为激烈，绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌三大"鸭脖巨头"鼎立。绝味鸭脖在这一赛道中不仅保持了市场份额的领先，还通过不断推陈出新和数字化转型，巩固了其“鸭脖一哥”的地位。在佐餐卤味赛道中，紫燕百味鸡、九多肉多、卤江南、廖记棒棒鸡等品牌表现突出，持续研发新品、开拓海外市场。相比之下，绝味鸭脖则以更广的消费场景和品牌渗透力，展现了全方位的竞争力。
综合来看，在当下竞争如此激烈的市场环境中，绝味鸭脖能在“2025年度卤味十大品牌”中名列前茅，绝非仅靠传统优势。它的成功离不开对消费者需求的精准把握，以及在产品研发和渠道拓展上的持续创新。从休闲卤味的激烈角逐中突围，到品牌文化与年轻群体的深度衔接，绝味鸭脖用实力证明了其在卤味行业的引领地位，也为整个品类开拓了新的发展思路。
从一根鸭脖起家，到如今成为卤味市场的代名词，绝味鸭脖的背后是数智化技术的加持、产品创新的魄力以及对年轻消费者需求的精准洞察。无论是与周黑鸭、煌上煌的激烈角逐，还是在品牌年轻化与市场扩展上的持续发力，绝味鸭脖都展现了无可匹敌的韧性与前瞻性。展望未来，随着餐饮行业朝向智能化与多元化不断发展，绝味鸭脖将继续引领卤味品类的新风向，为消费者带来更多“敢辣敢绝”的味蕾惊喜，也为行业提供更多值得借鉴的运营案例。
