春日经济迸发，海底捞春季新品“食装周”激活消费力

　　春季以来，户外露营、赏花踏青等新业态层出不穷，春日经济蓬勃迸发。海底捞火锅深入洞察消费者需求，结合当下顾客饮食喜好，推出五款春季新品，涵盖锅底、丸滑、时蔬、甜品及饮品五大品类。别开生面的“春风无忧食装周发布会”，为消费者奉上“舌尖上的春天”。

　　海底捞春季新品包含了海鲜粥底锅、暴打鱼皮虾卷、脆嫩笋蔬拼盘、甜品“滴落提拉米苏”和饮品“云南酸木瓜五分野”。其中“海鲜粥底锅”是本次新品的核心。本次锅底是海底捞与香港“食神”戴龙联合研发的“食神戴龙海鲜粥底锅”，严选多种大米以黄金比例调和，配以南美白虾、干贝、鸡丝三味春鲜，经大火猛煮激出米香，细火慢熬成就绵密口感。

　　“暴打鱼皮虾卷”则以白鲢鱼糜为外皮，包裹北部湾南美白虾馅料，再以云南高原贡菜捆扎定型，鱼肉弹嫩、虾肉紧实、贡菜脆爽，三重口感层层迸发。“春日脆嫩笋蔬拼盘”，春笋与清芹鲜嫩多汁，丝瓜软糯肥厚，芥蓝清脆爽口，四种自然鲜味交织成，春日代表性的好滋味。

　　据悉，春季产品上新期间，海底捞也开启了多样化的活动，为消费者带来更丰富的用餐体验和选择。2025年4月11日至5月18日，消费者穿戴绿色元素到店堂食用餐(需下单锅底)带指定话题#海底捞春色潮流局发布小红书笔记，即可享受春季鲜品“云南酸木瓜五分野”买一送一。

　　此次上新不仅延续了海底捞“为你下苦功”的产品理念，更通过沉浸式体验场景的打造，让消费者在涮煮鲜香间感受舌尖上的“春日盛宴”，为春日餐饮市场注入新活力。