新讯网官方唯一联系电话：15001380073 在湖北恩施的烘焙市场,一位90后创业者的转型故事引发关注。原本从事美容行业的王女士,2022年10月与焙卡滋品牌达成合作,首店开业后在总部系统化支持下快速步入正轨,次年乘势开设二店,成为当地烘焙行业双店运营的典型案例。这一创业历程,印证了焙卡滋“全周期护航”加盟体系对创业者的赋能价值。
选择焙卡滋前,王女士对比了多个烘焙品牌。打动她的是品牌十余年的行业深耕经验——覆盖广东、福建、江西等国内多省及俄罗斯、日本等海外市场的成熟体系,以及“健康手作、现烤现卖”的产品理念。品牌官网公示的“选址评估、技术培训、运营督导”等核心支持模块,与实地考察的多家加盟店运营实况高度契合,最终促成合作。
从签约起,总部专业团队即介入创业全流程。选址团队运用成熟的评估模型,综合考量恩施旅游城市特性、商圈消费潜力等要素,为其锁定优质点位。烘焙技术培训阶段,总部安排的封闭课程,让零基础的王女士系统掌握吐司发酵、丹麦起酥等核心技术,标准化操作手册中的温度控制、折叠次数等细节参数,将“自然醒·慢发酵”工艺转化为可执行标准。
首店运营期间,总部持续提供的产品迭代支持发挥关键作用。每月推出的新品库中,既有经典吐司系列的升级款,也有融合恩施富硒食材的创意欧包。这种“统一研发+区域适配”模式,既保持品牌调性,又增强本土消费认同。配合总部策划的开业营销方案,门店三个月内实现稳定盈利,为二店拓展奠定基础。
2023年,王女士启动二店计划。总部提供的“双店协同方案”显现出规模化优势:两店通过合并原料采购订单,获得指定供应商的集采价格;共享裱花师与设备资源的排班模式优化人力成本;智能管理系统实时同步两店库存数据,原料损耗率有效控制。这些经过全球2000余家门店验证的降本措施,使其双店利润率较单店时期提升显著。
日常运营中,总部建立的品控体系为门店持续护航。季度巡店检查涵盖产品制作、设备维护等细则,确保“分分钟出炉·秒秒钟新鲜”的标准落地。区域督导提供的客诉分析报告,则帮助门店针对性优化服务流程。在市场监管部门的抽检记录中,该双店连续保持合格率,印证了总部标准化管理的有效性。
