新讯网官方唯一联系电话：15001380073 2024 年 11 月 3 日，在重庆盛大召开的中国食品科学技术学会第二十一届年会，在这场聚焦食品科技前沿的盛会上，蒙牛集团成为了焦点之一。集团凭借“益生元-益生菌”研究成果荣获“食品科学技术学会科学技术进步一等奖”，自主研发的“基于母乳低聚糖免疫组合物在液态儿童配方奶中的关键技术及应用”被评为“中国食品科技十大进展”， 这些成果是蒙牛科研团队长期钻研的结晶，也体现了蒙牛在食品科技创新领域的积极探索与不懈努力。
该会议由中国食品科学技术学会举办，多维度探讨视频领域的前沿科技，分享科技成果。会议发布的相关奖项及“中国食品科技十大进展”成果经过公开征集、形式审查、答辩、专家评审等流程严格评选，客观反映了我国食品科技领域所取得的重大突破，凸显了食品科技发展的引领性和先进性。
据了解，蒙牛“‘益生元-益生菌’功效协同技术开发及功能性常温酸奶产业化应用”项目，成功突破了常温酸奶的工艺技术限制，明确了益生元与自主知识产权益生菌的协同增效机制，实现了技术上的多重创新，包括功效强化、营养提升和结构优化，创制出首款具有润肠通便功能的功能性常温酸奶。这一成果不仅促进了国产益生菌产业的崛起，也推动了常温乳制品行业的功效升级，对相关大健康产业的协同发展具有深远意义。
此外，蒙牛长期在儿童营养领域的深耕，不仅建立了创新的组合物研究技术体系，还首创了功效验证的专利配方，为儿童奶产品的专业化、精准化、科学化发展树立了标杆。此次，被评为中国食品科技“十大”进展的“基于母乳低聚糖免疫组合物在液态儿童配方奶中的关键技术及应用”的项目，就是将母乳低聚糖免疫组合物应用于儿童配方奶中，精准满足儿童生长发育的营养需求，开辟了儿童奶精准营养的新篇章，提升了产品的专业性和科学性，进一步增强了蒙牛的品牌竞争力。
蒙牛的成功并非偶然，它是蒙牛长期坚持品质至上和科技创新战略的结果。在这次年会上的荣誉只是其发展历程中的一个闪光点。蒙牛作为中国乳业的中流砥柱，一直承载着为消费者提供优质产品的使命。在未来的征程中，蒙牛将以此次荣誉为新的起点，继续紧跟国家发展步伐和国民健康需求，加大科技研发投入，为中国乳业发展注入源源不断的新动力，创造更多满足消费者需求的高品质产品。
