汇聚全球科研力量，为胡姬花花生油注入新的活力与动能

　　近期，以“全球科研焕发中国非遗古法花生油新动能”为核心议题的胡姬花全球花生产业研究院揭牌仪式在青岛圆满落幕。此次活动汇聚了国内外众多院士与专家，就研胡姬花全球花生产业研究院的课题方向进行了深入而详尽的专题报告，旨在借助世界前沿技术，进一步焕发胡姬花古法花生油“只做花生油”的匠心精神与非遗传承的深厚底蕴。

　　上合示范区特色食品产业集群发展，胡姬花古法花生油注入新动力

　　为推动地方特色食品产业迈向新高度，上合示范区积极扮演“资源链接者、平台搭建者、方案提供者”三重角色，致力于为上合组织国家食品产业注入强劲动力。通过打造，粮油食品智慧园区，上合示范区成功发布了上合国际食品创新中心，旨在构建具有国内，竞争力的特色食品产业集群，为青岛乃至全国的花生产业发展贡献力量。

　　青岛市政府对胡姬花全球花生产业研究院寄予厚望，并在仪式上正式授牌。该研究院依托“上合国际食品创新中心”，汇聚了全球花生核心产区的杰出院士与学者，成为上合示范区内产学研深度融合的典范。其成立不仅为上合示范区增添了新质生产力，也为我国花生产业的转型升级注入了强大动力。

　　匠心传承，非遗古法花生油焕发新生

　　胡姬花，这一承载着百年匠心与传承的品牌，自20世纪初便以其独特的木榨工艺闻名遐迩。历经几代人的不懈努力，胡姬花于2015年被列入青岛市非物质文化遗产名录，并持续精进技艺，形成了如今的古法六艺。胡姬花全球花生产业研究院的成立，正是对这一非遗技艺的，传承与发扬，通过汇聚全球科研力量，为古法花生油注入新的活力与动能。

　　在揭牌仪式上，胡姬花全球花生产业研究院院长蔡南海院士介绍了研究院的宏伟蓝图，表示将携手来自中国、印度、塞内加尔、阿根廷等全球花生核心主产区的多位全球知名院士与学者，围绕育种、种植、加工等关键环节展开深入研究，以科技创新推动中国花生产业的全面升级。同时，多位专家围绕种质资源、食品安全、植物蛋白、风味油脂等核心议题进行了专题报告，为花生产业的未来发展指明了方向。

　　在“无农不稳，无粮则乱”的深刻认识下，花生作为我国粮油安全的重要支柱，其产业发展备受瞩目。确保中国“油瓶子”装满中国油，不仅是国家战略的迫切需求，也是保障民生福祉的关键一环。胡姬花全球花生产业研究院的成立，深入挖掘并提炼中国花生产业中蕴含的古法技艺精髓，旨在通过现代科技手段，为胡姬花古法花生油的非物质文化遗产技艺注入新的活力与传承动力。

　　这一举措不仅让浓郁纯正、令人回味无穷的花生香，伴随着“中国非遗文化”的悠久魅力，跨越国界，香飘四海，更在为中国消费者提供高品质食用油的同时，有效促进了农民增收，为中国花生产业注入了强劲的新动能。

　　益海嘉里(青岛)食品工业园总经理徐拥军强调：“胡姬花不仅专注于传承，更要以科研赋能，做好花生油、‘只做花生油’。”

　　随着国粹与中国文化的蓬勃兴起，胡姬花花生油将全球科研力量与中国非物质文化遗产的深厚底蕴巧妙融合，不仅展现了对技艺，与专业的不懈追求，更成为了弘扬民族传统文化、推动文化自信的鲜活实践。胡姬花秉承“只做花生油”的“品牌自信”，以匠心与科研并重的姿态深入挖掘并激活非遗技艺的内核，力求在保留传统风味与文化精髓的同时，赋予产品更强的时代生命力，让属于中国的非遗古法花生油走向世界。