随着卤味行业的不断发展以及行业内企业的持续探索,卤制领域无论在生产技艺上还是企业运营上都体现出了巨大的进步和提升。紫燕百味鸡作为行业领军企业,紧跟行业趋势,积极推进数字化探索,提高自身实力,为品牌建设开拓了更大空间。作为消费者,得益于数字化的赋能,在产品和服务上享受到了更好的体验。
从紫燕百味鸡的整体运营来看,紫燕百味鸡引进了一系列数字化管理系统,包括食品行业 SAP-ERP 系统、销售中台系统、OA 系统、TMS 系统、WMS 系统等,这些系统的运作使紫燕百味鸡不同系统之间实现了继承整合,完成了核心业务的全系统化管理。其中,根据实时获取的终端门店销售信息,紫燕百味鸡可进行跨区域市场预测,反馈至生产、研发及采购端,保障各环节之间的衔接和配合。
此外,卤制食品具有新鲜、短保的特点,因此,对包装和运输的要求更为严格。包装方面,紫燕百味鸡在鲜货产品的基础上推出了气调锁鲜装和真空包装,定格产品的新鲜味道,并根据不同产品的保鲜期长短,建立了销售预测系统,确保产品既能满足多个渠道的需求,又不会因生产过剩而造成浪费。
运输方面,紫燕百味鸡建立了冷链物流车队,负责产品从工厂到门店的控温运输,以五个生产基地为起点,形成了以,冷链配送距离作为辐射半径、快捷供应、,化保鲜的全方位供应链体系,能达到前,下单、当天生产、当日或次日配送到店的要求,更加直接、便捷,为扩大紫燕产品的销售半径提供了极大的支持。
数字化浪潮下,紫燕百味鸡还积极利用线上资源,入驻各大电商、外卖平台,利用抖音、小红书等平台进行产品宣传、活动开展等,吸引更多消费者了解和品尝。
在数字化探索中,紫燕百味鸡展现了出众的前瞻性和执行力,通过数字化转型,紫燕百味鸡也切实提升了自身的竞争力。在紫燕百味鸡的引领下,将有更多企业尝试科技创新,朝着行业标杆靠近,实现整个行业的蓬勃发展。