您的位置:首页 > 资讯频道 > 国际商业 > 各地要闻>正文

新丰小吃入选“食在杭州”杭帮菜美食展,宋韵名点人气火爆

时间:2024-05-19 11:23:56    来源:企业供稿    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

  “味美浙江”餐饮消费欢乐季以“餐饮为民”“餐饮乐民”“餐饮富民”为目标,以弘扬浙菜人文为纽带,充分挖掘浙江饮食的历史文化、特色亮点、制作工艺和深厚底蕴。5月18日至21日,“味美浙江”餐饮消费欢乐季,在杭州武林广场开设“食在杭州”杭帮菜美食主题展会。杭州知名小吃品牌“新丰小吃”入选杭州馆,为来自全国各地的食客展示杭州的宋韵美食文化。

  南宋时期,南北名厨、各方商贾云集于杭州城,杭州逐步成为宋韵饮食文化的集大成者。而提到宋韵江南小吃,就一定离不开杭州经典小吃品牌——新丰小吃。

  新丰小吃始于1958年,作为陪伴数代杭州人成长的江南小吃品牌,许多小吃都是食客们记忆中的江南味道。被评为中国名点,连续入选杭州年度食谱的“虾肉小笼”,受到了食客们的一致好评,在活动现场排起了长队。

  传承宋代美食风韵,新丰小吃虾肉小笼外形精致、形如荸荠,顶部开口形似“金鱼嘴”,内馅融合了青虾仁的弹韧鲜美和前腿夹心肉的细腻多汁,小口咬开,汤汁鲜醇不腻。

  除了宋韵小吃的金字招牌“虾肉小笼”,入选新杭帮名点的“牛肉粉丝”,同样是展会的人气小吃。新丰小吃甄选优质红薯粉,色泽晶莹透亮,入口细腻顺滑,口感筋道弹韧。醇香牛肉汤撒上葱花和牛肉末,红薯粉充分吸收汤汁,回味浓郁,味道鲜美。

  展会现场,王先生带着外地朋友特地来展会品尝新丰小吃,“我朋友从外地来这边玩,想要尝尝杭州特色小吃,今天刚好有这个展会,就带他一起来尝尝新丰小吃”。当记者询问味道如何时,王先生的朋友连连称赞,“小笼包汤汁很多,味道鲜美,和我以前吃的确实不一样,很有江南特色”。

  刚来到杭州馆的游客李女士,带着家人来体验新丰小吃。“我看到旁边的人正在吃小笼包,看起来吃得很香就来排队。都说来杭州旅游,一定要尝尝小笼包,今天吃了味道确实很不错”。

  现场的新丰小吃工作人员表示,本次展会入选“杭州馆”,代表杭州展示宋韵美食文化,既是消费者对新丰小吃的认可,也是宋韵美食传播的契机,以营养均衡、丰富美味的江南小吃,让更多人感受宋韵饮食文化的独特魅力。


免责声明:本网站所刊登、转载的各种稿件、图片均有可靠的来源,市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据,并不代表新讯网观点,由此产生的财务损失,本站不承担任何经济和法律责任,本站自动屏蔽违反《广告法》词语。

请选择您浏览此资讯时的心情

相关资讯
网友评论
本文共有人参与评论
用户名:
密码:
验证码:  
匿名发表
主办单位:北京时代互通文化传媒有限公司 技术支持单位:西部数码