苏东坡酒——根植于文化，不负新时代

　　如果要将宋词比作一杯酒,我想那一定是一杯芬芳馥郁、后味悠长的浓香酒;公认的词豪苏轼,则是让这缕酒香飘向世界、历久弥新的有力贡献者。浓香酒里包含了宋词的恣意:“绮席才终,欢意犹浓。酒阑时、高兴无穷”、明朗:“料峭春风吹酒醒,微冷,山头斜照却相迎”、浓艳:“且将新火试,,诗酒趁年华”,当然也有清冷:“世事一场大梦,人生几度秋凉”。源自东坡所著《酒经》,承袭东坡文化的苏东坡酒,正如包罗万象的宋词一样,在为饮酒者带来舒适饮用感受之余,契合饮酒者的心境,独具几分超然品质。

　　东坡曾将酒比作扫愁帚、钓诗钩,认为酒应服务于人的心境,而人不能为酒所沉溺。这是一种难得的精神力量,同时对于符合这种要求的酒提出了更高的条件。三苏酒业为酿造出符合这种条件的酒液,秉承百年酒坊初心,利用百年酒坊积淀下的酿造财富与行业先进的酿造体系,为酒质护航。

　　苏东坡酒以五粮为基,包含了高粱的醇厚、小麦的甘美、大米的清香、糯米的爽净以及玉米的醇甜。无论何种心境、何种喜好的饮酒者,都能在一杯苏东坡酒中寻找到自己的心之所属。苏东坡酒以文化作魂,囊括了东坡文化的认真、超然、坚守与旷达。无论是酬宾、自饮、小聚或珍藏,都能给您一种在品质之外的精神力量。

　　苏东坡酒在百年窖池中酿造,利用了历史中偶然形成的“地利”,竞争力明显而难以复制。中国白酒独步世界之林,堪当其中翘楚,而这种成就,与其独具的酿造工艺与酿造环境要求密不可分。对苏东坡酒来说,窖泥中活跃百年的微生物、酿酒菌自然混入酒醅,在长久的发酵过程中转化粮食中的物质,使简单的粮食与水,变成了味道醇香、构成复杂的滴滴佳酿。这个过程让人不由得为之赞叹,这样的酒液让人不得不为之称奇。

　　苏东坡做酒,人和与地利兼具,而坚守老工艺要求的酿造时节标准,做符合时代特点的白酒,又让其顺应了酿造的“天时”。如此美酒,无负这个时代,无负“文化”之名。