新讯网官方唯一联系电话：15001380073 激荡的咖啡市场，又有一股新势力。
于近日刚刚上市的酷约翰咖啡（Cool!John），尚未开放线下门店，仅线上渠道便已收获无数好评，招揽数万粉丝。
无论是商业模式，还是品牌策略，酷约翰到底是怎么做的？在其线下门店即将开放之际，记者对酷约翰团队进行了深度访谈。
据官方介绍，酷约翰上线初期主打外卖场景，入驻饿了么、美团等平台，如今在重庆闹市区的首家门店即将开放。
酷约翰定位刚需高频精品咖啡品牌，核心瞄准对象为20-35岁职场人，提供高性价比的现磨咖啡、茶饮、周边、烘焙等产品。门店模式有街边店、商场店、写字楼店等三种基本店型，依据不同消费场景、针对不同消费人群确定店面规格，既有“即买即走”的小店，也有提供“第三空间”的规模店，满足多样化消费需求。
近一两年，咖啡行业整体进入加速期，酷约翰咖啡也伴随着新一代消费者的咖啡消费觉醒，找到了时代红利。据酷约翰咖啡相关负责人透露，酷约翰于全国范围布局的雏形已初步显露，重庆的第一家门店只是开端，预计两年内，酷约翰咖啡将完成北京、上海、广州、深圳、武汉、长沙等一线和新一线城市的版图扩张。
解读酷约翰咖啡在外卖平台上的销售数据，可以得出其优异市场反馈度的结论。2022年第二季度线上营收同比增长超过300%，已成长为平台TOP3新锐咖啡品牌。下半年，宣布首家门店即将开放的酷约翰咖啡更是动作频频。
第一：商业模式的丰富，从线上走向线下
据酷约翰咖啡相关的责任人介绍，酷约翰继亮眼的线上成绩后，收到了来自四面八方消费者的邀请，建议他们在附近区域开设线下门店。目前，酷约翰首家门店落地位置已确定好，待装修完毕后即可盛大开业，同时，距离首店位置5公里的其他街区门店也在陆续签约中，预计半年内可全面落地。“我们现阶段的目的是在一线和新一线城市落地数百家，其中包含部分加盟形式的店面。”酷约翰相关负责人表示，从线上转至线下的步伐并不轻松，但他们会用全力将每一步都走的扎实稳当，这不仅是对品牌自身和消费用户负责，更是对其他看好酷约翰的投资商们负责。
第二：强化IP概念，让侏罗纪恐龙形象深入人心
目前市面上的咖啡品牌主要分两类，一类是星巴克、Costa等老派咖啡品牌提供的第三空间与咖啡结合的场景；另一类则是瑞幸、Manner等“小而精”主打即买即走的小店模式。酷约翰咖啡不局限于一类模式的选择，而是根据不同的消费场景制定不同的门店形式。例如在写字楼、校区等消费人群身份特征明显的场所，酷约翰主推小店，可能只需要30平方米，一张吧台，几张椅子，一套咖啡制作工具即可迅速开业，为学生党、工作党提供“刚需”咖啡；而在商场、商圈等消费人群身份特征模糊的场所，酷约翰则打造“第三空间”大店，利用史前时代侏罗纪时期的恐龙元素，为用户提供，大自然气息的惬意环境，在这种情况下酷约翰提供的咖啡功能将不完全是“提神”，而是“休憩”。与众不同的恐龙深入人心，墙壁上、杯子上、包装袋上的恐龙形象随处可见，同时店内还有侏罗纪主题周边产品进行售卖，在咖啡圈中，酷约翰是第一家以侏罗纪为主题元素的咖啡店，如此与众不同的装修风格，能让酷约翰在用户心中快速建立品牌形象，抢占用户心智，从而加深品牌黏性。
第三：推出“桂花椰拿铁咖啡”，打造爆品矩阵
在外卖平台，酷约翰咖啡销量，的产品是“桂椰拿铁咖啡”，其次是“超能栗拿铁咖啡”，酷约翰咖啡相关负责人介绍，这是酷约翰的两款爆品，依据中国消费者的口味偏好，创新“茶饮化咖啡”思路，他们持续探索出了“咖啡+”系列，包括但不，于以上两款，打造出品牌独特的爆品矩阵。
咖啡市场风轻云涌，各大品牌各显神通如“神仙打架”，在竞争如此白热化的咖啡赛道，新锐咖啡品牌酷约翰正是凭借以上三点独特的商业模式和策略，成功跻身赛道前列，成为消费用户认为，潜力的咖啡品牌之一。
