新讯网官方唯一联系电话：15001380073 离2022年卡塔尔世界仅剩一个月左右,这对于餐饮老板来说,正是2022年“扬眉吐气”的重要时刻!
在上一届，中,仅在厦门,32天就卖出1亿份宵夜,有的夜入6w,一单宵夜金额达4569元!
今年，在中国的冬季,基于成熟的食材供应链体系和消费者深入骨髓的认知,烤鱼则最有机会成为2022年，“宵夜王”!
不同“段位”的餐饮人,该如何抓住，机遇,打一个漂亮的“翻身仗”?
一、黄金段位:青年餐饮创业者·标准化烤鱼“秘籍”
年轻是青年餐创者的优势,勇于创新,学习力强,更想着一定要依靠自己去“闯”出一番天地。会去借鉴别人开烤鱼店的诀窍:
看着麻烦又头晕,拿着“秘籍”,也无从下手~聪明的餐饮人都选择,用1袋烤鱼料来打造自己的“秘籍”!
在现代餐饮中,秘诀更应该深藏于门店运营以及营销之中。把“味道”这件事,交给稳定的“餐饮调味专家”,用调料来把控店铺运营的成本,用调料来稳定顾客的味蕾,用调料来实现业绩翻番!
1、标准化经营,不靠厨师维系生意
在门店运营过程中,拥有更多的主动权。如果一个餐厅的生意是靠厨师来维系的, 那么它的门店数量品牌规模一定做不大。因为在众多决定餐馆成功的因素之中,人的因素是最不可控、最，的。
成熟的餐饮企业会选择酱料成品料包来代替人工后厨,岗位不仅效率更高,而且菜品的口味足够稳定 ,按照标准应用流程,快速出餐,提升翻台率。
2、标准化应用,用量可控=利润可控
像秘诀“保存1个月都没问题”的存放理念,对于刚起步的餐饮人来说,风险极大。用量把控不精准,小则引起原料的浪费,大则涉及食品安全问题。
选择“川海晨洋”烤鱼标准调料,分袋包装,标准化应用,出厂严格品控,食品安全充分保障。标准化应用可具有“可复制”特点,将菜品按照统一的标准化流程操作,任何人员都可根据量化、固定的标准来操作,用量可控,也意味着利润可控。
3、标准化风味,无地域限制
根据“川海晨洋”3000+风味库的数据分析,烤鱼调料味道贴合大众,不挑地域,全国各地可适用。
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二、王者段位:“老炮儿”烤鱼店·聚焦烤鱼味型
老炮儿烤鱼店在这波“，”热中,更加需要聚焦单一品种的鱼,升级味型。
按照“川海晨洋”标准应用流程指导,轻松掌握。不仅能够降低了顾客的选择困难,还能提升了门店翻台率。多种味型也便于在外卖页面中呈现,提升利润。
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三、钻石段位:连锁烤鱼品牌·打破大单品局限
连锁烤鱼品牌需要注重“一人食”外卖的搭配,可以有效降低消费者的购买门槛,也可以在，期间增加营收。
更要利用“烤鱼+”模式,打破大单品的局限,“烤鱼+涮菜+烧烤+凉菜”,把年轻人喜欢的烧烤、涮菜融为一体,让消费者拥有更多选择。
帮助连锁烤鱼品牌开启“烤鱼+”模式,“川海晨洋”更是具有当仁不让的实力:
1、服务经验
“川海晨洋”成立28年以来,与6000+餐饮品牌深度合作,累积10w+餐饮门店的持续服务能力,定期更新应用教程,协助门店打造爆款菜品,帮助你加快连锁化脚步。
2、应用团队
“川海晨洋”自有30+研发应用团队,将3000+风味库的迭代更新经验,与营销前端出品的“月度爆款菜调研报告”有效结合,并不断挖掘用户端的需求、热门味型的趋势,包括好的出品形式、有热度的食材品类和调味之间的融合,给出适合“堂食”和“外卖”爆款菜单应用。
3、产品稳定
“川海晨洋”拥有10万平方米的厂区,5亿元打造的智能投料、封闭炒料的前沿设备,成就了稳定出品的烤鱼调料。
产品包含各类型火锅底料,烧烤、烤鱼、干锅、钵钵鸡等特色中餐调料,以及腌肉粉、调和油等,全力协助各大餐饮品牌在今年，经济中,拨得头筹!
随着卡塔尔，的脚步临近,各位摩拳擦掌的餐饮老板们,想到了就赶紧行动起来!如果被你的同行抢先一步,你的机会就又少5%了!
四川省川海晨洋食品有限责任公司,始于1994年,专注餐饮调味标准化逾28年,是集生产、研发、服务于一体的专业调味料定制生产企业,也是全国前沿的供应链品牌。公司主要生产五大类别产品,包含火锅底料、火锅油碟、调味油、中餐标准化调味料和特色餐饮调味料。
“川海晨洋”工厂位于成都郫都区川菜产业园,工厂投资超5亿元,厂区面积超10万平米,现有员工1200余人。直至今日,共拥有30多个设备专利,沉淀了3000多个配方,并与国内众多一线品牌建立了长期合作关系,总合作品牌超过6000家,总服务门店超过10万家。
“川海晨洋”始终以“提供有竞争力的产品和服务,持续为客户创造，价值,推动餐饮行业发展”为使命,坚持“客户第一”的价值观,以30多人的品控团队,为客户提供标准、安全、稳定的产品;以50多人的研发团队,为客户提供产品创新迭代、产品定制化服务;以50多人的售后团队,为客户提供优质、便捷的服务。“川海晨洋”荣获过“年度质量品牌先锋”称号,也是“四川省火锅协会理事单位”。
公司旗下拥有“川海晨洋”、“踏水坊”、“踏水坊·有锅气”、“川海记”四大品牌,营销网络遍布全国30多个省、市、自治区,并远销美国、英国、加拿大、澳大利亚等国家。
想要了解、采样或订购的老板们,可以直接拨打“川海晨洋”官方热线,或关注“川海晨洋”官方微信公众号,还能提前预约,到厂参观哦!
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