新讯网官方唯一联系电话：15001380073 我国农贸市场发展到今天，大致经历了四个阶段：从1978年—1992年农贸市场的格局初步形成，1992年—1999年供需平衡并迈向新阶段，2000年—2021年由数量扩张进入到质量转型阶段，2021年至今进入到标准化、智慧化、体验化、休闲化发展阶段。随着新阶段的到来，对农贸市场也提出了新的要求，经过四十年的演化，我国农贸市场未来的发展趋势呈现层级分化明显，线上线下相结合，融入新技术，人文文化，品牌化五大发展规律。
从品牌化的角度来讲
品牌建设已经成为农贸市场的核心竞争要素
首先，优质的品牌意味着市场地位，知名度，客流量以及利润，可以帮助农贸市场提升自身实力；其次，品牌化，连锁化的农贸市场意味着管理更规范，环境更优良，食品安全更可靠，经营上更有保障，能够提高消费者黏度；再者，品牌化的商品往往伴随更高的附加值，并可以提高溢价，从而增加农贸市场经营户收入，与传统低散的农贸市场业态形成鲜明比较。农贸市场的品牌化，也是政府的关注，，商务部已将农贸市场品牌建设列入年度，工作，未来农贸市场主体品牌化经营已经成为不可阻挡的趋势。
其实
你与成功的距离只差了一个品牌
说到农贸市场品牌化就一定要先做标准化，标准化的管理，统一的规范，完善的运营，严格的产品管理等级，包括采购，包装等各环节的标准化。在这方面法国农产品品牌在世界范围内做的最成功。法国将农业标准化建设与农产品品牌战略相结合，从原产地认证出发，以质量认证为基础，从严格质量管控和政府扶持入手对农产品品牌进行发展。其中最有代表性的就是“原产地命名控制”认证体系，即AOC认证标志。而我国目前的农产品和农贸市场品牌化标准化还远没有达到，除了一些高档的礼品外，例如丹东的草莓，就一般的农产品还是以低价走量为主，所以还是一个比较难处理的现象。另外，相对于欧洲，例如美国，他们的农业品牌化已经做的比较发达，而我国还处在农业品牌化比较初级的时期，我们的农产品和农贸市场基本都局限在地方区域，如烟台的苹果，库尔勒的梨，基本就是一个地名，我们全国性的品牌农产品是非常少的。我们的市场到目前为止还是比较凌乱，比较小的市场，并没有组成像美国可口可乐，雀巢那样大的品牌，甚至具有世界影响力的农产品品牌。所以我们既要学习西方好的农产品品牌化经验，又要结合本国国情，因地制宜的去做我们的品牌化。近日国家出台了“全国统一大市场”的政策也是为了实现全
国性大一统的市场体系。
既然已经明确了农贸市场品牌化发展是必由之路
我们又该从哪几个方面出发呢？
农贸市场品牌化建设，包括：农贸市场自身品牌化打造，打造出自身有品牌知名度的连锁化农贸市场；还包括市场内品牌商户的引进，他们为农贸市场树立良好的形象；同时还要售卖有品牌背书的放心农产品，以与人们日益增长的消费需求相匹配。
一 农贸市场自身品牌化长期以来我国农贸市场的经营都是比较传统和保守的，品牌意识比较薄弱。而现代化的智慧农贸市场往往是多元化的，为消费者提供购买食材的舒适空间，与美食，娱乐相结合，形成商圈，服务于周边居民，进而形成一定的品牌影响力。首先，要从保障销售的产品质量开始，产品质量保障是打造品牌最基础的要求。要树立农贸市场在消费者心理的良好形象，使其在所在地区形成符号化，甚至可以激发消费者情感。其次，农贸市场商户的诚信，良心经营是塑造农贸市场品牌形象的根本保障。农贸市场品牌是良好信用建立起来的价值，一个良好的农贸市场品牌也同样对商户有积极的推动作用。，，还要做好农贸市场品牌化设计，设计的要点是使农贸市场品牌拥有个性化，丰满的识别特征。管理者可将品牌与日常的营销活动有效联系，市场的营销活动也因此有了标准和方向。
二 引进品牌化商户品牌化商户与之前的个体小商贩有明显不同，首先，品牌化商户自身已经有了较为响亮的品牌，在消费者心中有良好的形象，有利于增强消费者对农贸市场的好感和黏性；其次，这些品牌本身有强大的品牌和资金实力，或隶属于品牌农产品集团公司，有自己的农业基地等，农贸市场便于管理，以提高市场效益。市场应根据功能分区和业态划分，确定每种商品品类引进的品牌和数量，下一步还要对引进的品牌化商户进行孵化。市场需要对入驻的商户进行进一步策划宣传，售卖有品牌背书的放心农产品等方式，充分发挥品牌化带来的效应。农贸市场的品牌建设，不单能树立市场自身价值，还能带动整个地区的品牌建设。如遵义市是全国闻名的辣椒主产区，所产的辣椒是中国传统出口辣椒的主要品种。遵义形成了以中国辣椒城为中心的交易市场体系，通过市场带动辣椒品牌建设，创建了“遵义朝天椒”地理标志产品，“虾子辣椒”市场品牌，遵义国际辣椒博览会会展品牌，获得“中国特色农产品（遵义朝天椒）优势区”等殊荣。
既然品牌化建设是农贸市场未来发展的必由之路，更是从战略层面的一把手系统工程。那让我们来看一下世界各国如何打造农产品品牌的？
美国：塑造多元化品牌美国毋庸置疑是农产品品牌发展较早的国家，其科技创新水平、传媒营销水平、专业化经营都具有明显的优势。美国农业的特点就是专业化经营，其中协会对于品牌创建和发展有很大的作用。在美国最为典型的就是新奇士橙品牌的发展模式。从组织模式看，该协会是一个分级管理的利益共享体，采用现代企业的运作模式，由各地果农自愿加入并成立包装厂，由包装厂组建成区域交易所，包装厂与果农签订合同，负责收购、加工，区域交易所负责接受订单与销售，并确保订单公平分配。从营销模式看，该协会注重将质量和服务放在首位，完善数字化、信息化的产销管理系统，提高了工作效率，积极寻求国家间的品牌合作，使其品牌多样化，并针对不同地区、不同文化的消费者，适当调整产品口味。日本农业：借助标准化提升品牌内涵在农产品生产方面，日本对其大小、粗细、形状都有确切的规定。例如，在葱的种植中，从品种选育到生长的不同时期都制定了一套规范，要求每棵葱从长短、粗细、颜色都要符合统一的质量要求。严格的质量控制管理和标准化的生产程序决定了日本农产品的高品质定位。日本农业大部分靠进口，其农业自产只能满足很小一部分的需求，但即使是这很小的一部分，也十分讲究营养和口感。同时，日本会将农产品分为几个等级。对于不同等级的农产品，由不同的组织予以认证，标明不同级别的环保认证标签，不同等级农产品在市场上的价格和受欢迎程度都是有很大差距的。例如，日本的“松板牛”品牌。在饲养过程中，以大麦、豆饼的混合饲料为主，牛长肥后，为了增进其食欲，每天都要给牛喝啤酒，为牛按摩，给牛听音乐，享受日光浴。
中国也有很多成功案例，他们能准确把握当前农产品的痛点，让农产品走上和国际接轨的发展之路。比如，中农现代投资集团有限公司在自贡市投建的一站式全业态新型现代化农商中心——西南农商。项目占地350亩，总面积30.6万平米，总投资超过10亿元，以农副产品冷链商贸为主，打造一座包含检验检疫、冷链物流、农产商贸、保险仓储、产品加工、，厨房、大数据平台、数字化结算平台于一体的高标准，功能齐全的一站式商贸平台。
自贡西南农商效果图
据了解，通过统一运营、统一管理和先进的冷链物流配套体系，西南农商在自贡市乃至周边县市已成为农产品批发零售的代名词。在农贸市场品牌化道路上已进入标准化、智慧化、体验化、休闲化发展阶段；相信在不久的将来，自贡西南农商将成为四川省乃至整个西南区域，线上线下相结合，融入新技术，人文文化，品牌化的主体农商大城！
