万亿咖啡赛道上，啡之家feezihome创新模式，以黑马姿态强势出道

　　咖啡行业，作为一个能够成长为万亿级规模的赛道，近些年始终吸引着资本的目光。

　　瑞幸咖啡的全面营收更是塑造了一个传奇故事。复盘瑞幸的增长，我们发现其王牌产品“生椰拿铁”的诞生是其“死而复生”的关键性节点，自此，瑞幸开启了“爆款制造”模式。

　　有人认为，瑞幸的成功是，和超越的，事实真是如此吗？深入探究后我们发现，并非瑞幸每款产品都能成为爆款单品，也没有掌握爆款的节奏与密码，它只是明白，在这个快节奏时代，不断创新、不断推新，才有可能始终存活。

　　老式咖啡+奶的时代已经过去，美式拿铁摩卡的常规搭配无法持续吸引消费者，创新出品，打造“新式咖啡”才是品牌崛起的“流量密码”。

　　在武汉，有这样一家咖啡品牌——啡之家feezihome，其在资本运作与新零售布局中，即将改写咖啡历史，成为线上线下新高度。上线不到一年，便一炮打响，成为武汉街头炙手可热的咖啡品牌。不少投资方创业者曾预言，啡之家feezihome或将成为下一个“瑞幸”。

　　啡之家feezihome的走红与其创新型产品理念密不可分。当下消费者追求“新意”，啡之家就打造“新意”。

　　西梅的浅红色作为底色，白色奶泡作为过渡，最上边是深色系的咖色，这种配色设计让人不得不对这一产品的口味产生好奇——这就是以往只能在线下小店特调中出现但现在却在线上平台和连锁品牌店中炙手可热的果咖系列——也是啡之家feezihome“茶饮化咖啡”概念诞生后打造的第一个系列。

　　在消费者的反馈数据中显示，除了好喝、颜值高等常规饮品描述外，也发现了很多针对口味和口感的描述，更多的体现在诸如“新鲜感”、“很特别、没喝过”、“超级清爽”等等。这正是特调果咖这类新式茶饮想要给到消费者的感觉，也让这一品类迅速地在年轻人中间蹿红。

　　啡之家feezihome咖啡的核心目标人群是年轻白领，核心的市场战略，是从年轻人需求中切入。在采访啡之家时，其产品研发部认为：要想将咖啡推向更多年轻人的日常生活，就需要从根本的口感与价格入手，让目标消费者群体认可咖啡作为饮品的适口性。

　　餐饮、茶饮是为消费者服务的，好的创新具有挑战，但并非遥不可及。啡之家feezihome的果咖创新及茶饮化概念的成功向我们展示了品牌正在崛起的强硬实力。其全新的新品研发模式：收集消费者喜好数据——利用强大的研发实力进行撮合——开发新品，实现了品牌扩张的初步胜利。圈内人员在看到啡之家feezihome的决心与实力后，预言道：若这种研发模式一直持续下去，中国将会出现以啡之家feezihome为代表的下一个“星巴克”。