看齐航天品质｜来伊份以五大标准实现产品生产全链路覆盖

　　有数据指出，2022年休闲零食产业将突破15000亿，但是随着90—00一代成为休闲零食消费市场的主力军，消费者变得越来越挑剔，“挑”不仅体现在口味上，也体现在质量和新鲜感上。为此，各大休闲零食品牌也不断进行升级迭代，力求让消费者满意。

　　我国休闲零食行业领军品牌——上海来伊份股份有限公司（以下简称：来伊份）此前提出了“新鲜零食”品牌战略，并围绕着这一战略，通过技术创新让产品的口味更佳，源源不断的产品创新满足了消费者多重需求；辅以数字创新和营销创新，实现了消费者的情感互动、大大提升了客户粘性，重塑我国休闲零食消费市场。近日，来伊份更是与中国航天ASES达成战略合作，持续深化“新鲜零食”战略，通过品质对标航天标准，叠加产品和营销打出新意，这套打法让来伊份夯实了行业领先地位。

　　近年来，国人对食品健康的关注度越来越高，来伊份则深刻洞察市场，在品质把控上十分严格，2020年提出“新鲜零食”战略时更是从“原料优鲜、技术保鲜、包装锁鲜、产销争鲜、配送领鲜”五个方面沉淀新鲜标准，打造了以新鲜为核心的系统性工程。这五大标准实现了从原料到终端的全覆盖，每一个环节都力求新鲜。

　　更值得注意的是，去年年初，来伊份将原本的24道品控防线升级为31道质量防线，再度深化“新鲜零食”战略。这31道防线不仅让来伊份全链路质检流程更加规范，也完善了供应链内供应商质量管理体系，从原料到生产到仓储再到流通，31个控制点保障产品质量符合新鲜标准。

　　立足品牌战略，来伊份将“新鲜”的标准贯彻到生产中所有环节，比如，季节性农产品仅使用当季原料，有保质期的非季节性农产品在2/3保质期内使用等等。与此同时，来伊份还对制造工艺、连续化生产、半成品管理、创新工艺做出了优化。在生产过程中，来伊份拒绝糖渍、盐渍工艺，减少至杜绝半成品贮存，缩短半成品周转，启动，订单化生产，连续化生产控制工艺稳定，强化生产环节的精细化管理。

　　除此之外，在传统工艺的突破创新上，来伊份向航天品质看齐，以先进的真空冷冻干燥技术赋能技术保鲜，焕新升级的冻干榴莲干、冻干无花果干、冻干榴莲巧克力等十余款零食单品，收获了良好的市场反馈。而在包装工艺方面，来伊份则是通过使用先进工艺替代化学、物理手段延长产品保质期，强化包装阻隔性能，提供更好的产品口感。

　　来伊份一直将“新鲜”视为品牌内核，建立并完善新鲜零食的标准，聚焦科技研发，提升产品的营养价值，除了在产品的生产与研发上，在包装设计上也屡屡创新，始终引领行业发展、未来，来伊份将携手中国航天ASES，就营养科学和零食形态进行联合研发，在支持航天员相关科研项目的同时，为消费者带来更高品质的零食产品！