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看齐航天品质|来伊份以五大标准实现产品生产全链路覆盖

时间:2022-09-16 11:53:34    来源:企业供稿    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

  有数据指出,2022年休闲零食产业将突破15000亿,但是随着90—00一代成为休闲零食消费市场的主力军,消费者变得越来越挑剔,“挑”不仅体现在口味上,也体现在质量和新鲜感上。为此,各大休闲零食品牌也不断进行升级迭代,力求让消费者满意。

  我国休闲零食行业领军品牌——上海来伊份股份有限公司(以下简称:来伊份)此前提出了“新鲜零食”品牌战略,并围绕着这一战略,通过技术创新让产品的口味更佳,源源不断的产品创新满足了消费者多重需求;辅以数字创新和营销创新,实现了消费者的情感互动、大大提升了客户粘性,重塑我国休闲零食消费市场。近日,来伊份更是与中国航天ASES达成战略合作,持续深化“新鲜零食”战略,通过品质对标航天标准,叠加产品和营销打出新意,这套打法让来伊份夯实了行业领先地位。

  近年来,国人对食品健康的关注度越来越高,来伊份则深刻洞察市场,在品质把控上十分严格,2020年提出“新鲜零食”战略时更是从“原料优鲜、技术保鲜、包装锁鲜、产销争鲜、配送领鲜”五个方面沉淀新鲜标准,打造了以新鲜为核心的系统性工程。这五大标准实现了从原料到终端的全覆盖,每一个环节都力求新鲜。

  更值得注意的是,去年年初,来伊份将原本的24道品控防线升级为31道质量防线,再度深化“新鲜零食”战略。这31道防线不仅让来伊份全链路质检流程更加规范,也完善了供应链内供应商质量管理体系,从原料到生产到仓储再到流通,31个控制点保障产品质量符合新鲜标准。

  立足品牌战略,来伊份将“新鲜”的标准贯彻到生产中所有环节,比如,季节性农产品仅使用当季原料,有保质期的非季节性农产品在2/3保质期内使用等等。与此同时,来伊份还对制造工艺、连续化生产、半成品管理、创新工艺做出了优化。在生产过程中,来伊份拒绝糖渍、盐渍工艺,减少至杜绝半成品贮存,缩短半成品周转,启动,订单化生产,连续化生产控制工艺稳定,强化生产环节的精细化管理。

  除此之外,在传统工艺的突破创新上,来伊份向航天品质看齐,以先进的真空冷冻干燥技术赋能技术保鲜,焕新升级的冻干榴莲干、冻干无花果干、冻干榴莲巧克力等十余款零食单品,收获了良好的市场反馈。而在包装工艺方面,来伊份则是通过使用先进工艺替代化学、物理手段延长产品保质期,强化包装阻隔性能,提供更好的产品口感。

  来伊份一直将“新鲜”视为品牌内核,建立并完善新鲜零食的标准,聚焦科技研发,提升产品的营养价值,除了在产品的生产与研发上,在包装设计上也屡屡创新,始终引领行业发展、未来,来伊份将携手中国航天ASES,就营养科学和零食形态进行联合研发,在支持航天员相关科研项目的同时,为消费者带来更高品质的零食产品!


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