近年来,中国的甜食市场稳步扩张并成为全球,的甜食市场之一。尽管人均甜食消费量有所下降,但中国甜食零售市场受中国经济强劲增长的支持,导致中国甜食单位价格年年地上涨。
数据显示,2014-2022年,中国甜食零售市场的市场规模自2014年的800亿元左右增长至2022年的937亿元,年复合增长率为3.2%。
毫无疑问,目前的甜品市场有着很广阔的发展空间。所以,一批批有能力,有抱负的企业纷纷崛起,其中就包括颇受人们认可的小糖日记品牌。
和其他传统甜品品牌不同的是,小糖日记主攻的方向为“山楂类”甜品,这是因为小糖日记企业观察到,目前甜品市场上,各种风味甜品遍地都是,有用桃子做甜品、有用橙子做甜品、榴莲做甜品、芒果、草莓、葡萄......,不过以山楂风味的国潮休闲甜品还是一片蓝海市场。
在品牌的开发下,山楂成了漂亮的糖葫芦:这里的冰糖葫芦只留超大果肉,且颗颗都是通心。中间夹上厚厚的红豆沙、绿豆沙、糯米等,万物都可搭山楂,不添加防腐剂、着色剂、鲜味剂等添加剂,健康新鲜,一盒五小串可以一次性吃过瘾,
山楂成了可口的炒酸奶:这是该品牌的主打产品之一,酸奶细腻香醇,浓稠得不像话。均匀铺开翻炒,待到制冷凝固,切出来的炒酸奶块脆脆的,冰冰凉凉地,舒服又开胃。
此外还有山楂饮品,山楂冰淇淋……酸甜口感随意挑,美味尽在小糖日记!