对于一家实体店而言,门店陈列可是一门大学问。零食店要想赢得更广阔的市场,门店陈列不能忽视。就消费者来说,如果一家零食店门店产品摆放杂乱,那么相信最终也没几个消费者愿意进店消费。今天,一扫光零食家就来分享零食店的陈列技巧有哪些?
零食店最基本的陈列要求,每一样的休闲食品按照分类分好类,干果一类、果仁一类、果干一类等等这样方便消费者能快速找到需要的食品,并且能更快选择好食品,另外,同色系的零食产品放在一起会让消费者产生视觉疲劳,尽量将同种色系或者色调跳跃性不大的产品可以适当运用对比色的搭配。
休闲食品零食店的产品陈列要经常调整,这个可以根据每个月的销量,的产品或者每个季度符合的食品陈列的位置为最明显,还可以根据季节,如冬天,人们喜欢吃什么样的食品,夏天,人们喜欢吃什么的食品,这样有目的性的陈列,休闲食品店的销量会更好。特色休闲小零食可放到产品活区,产品活区就是店内产品面对的人流方向,容易让消费者关注,同时也能起到吸引消费者进店,提供潜在消费者。不要让货架上空,就算没有那么多产品,那么也可以重复摆放种类,视觉上让消费者感知休闲食品店的种类丰富。休闲食品店商品陈列方式有量感陈列、悬挂陈列、堆叠陈列、组合陈列、立式陈列、创意陈列、散装陈列等7种方式。
每种陈列方式都有各自的特点,像悬挂陈列,这个比较适合一些袋装的休闲食品,更加直观展示给消费者,又如组合陈列,将相关联的零食组合陈列在一起,有助于提升多种商品的销量。比如面包和牛奶放在一起,都是组合陈列的体现,有利提高休闲食品收益,又如散装陈列,像开心果、杏仁、葡萄干这些可以散装也可袋装,散装的目的是让消费者自行选择。