沃尔玛如何践行《反食品浪费法》？内化于心，外化于行

　　一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。弘扬勤俭节约的传统美德,是企业义不容辞的责任,也是让企业发展内在推动力。沃尔玛积极探索反节约浪费的新举措,为推动全社会的发展贡献力量!

　　一年前《反食品浪费法》公布施行。从此,反食品浪费不再仅仅是倡导,已经成为正式生效的法律条文。

　　在全球范围内,沃尔玛通过长期探索,已累积大量余量食物捐赠经验和实践案例。借鉴这些经验,有助于形成符合中国国情、社区实际的国内零售行业具体方案。

　　建设食物银行,减少食物浪费

　　《中国城市餐饮食物浪费报告》指出,中国人均食物浪费量为每人每餐93克,浪费率为11.7%,大型聚会浪费率达38%。面对当下浪费和饥饿并存的现象,如果能将吃不完的食物捐献给需要的人,减少浪费的同时也能促进社会公平。沃尔玛结合中国国情,携手公益组织搭建零售业全国性食物银行。

　　“食物银行”概念的初衷是为了将“多余”的食物收集起来分发给有需要的人,既减少食物浪费又能为困境人群提供必要援助,如今这项操作已在全球50多个国家和地区普及。倡导零售行业进行余量食物捐赠,不仅能造福社区,对于减少食物浪费造成的资源消耗和碳排放也具有重要意义。

　　贡献建设性的方案

　　近日,沃尔玛中国宣布与中国连锁经营协会(简称CCFA)、上海绿洲公益发展中心(简称绿洲)分别达成战略性合作。

　　一方面,沃尔玛中国将扩大与绿洲的合作,共同建设“全国性余量食物定期捐赠网络”,在上海的山姆会员商店和大卖场试点的基础上,逐步将网络铺设至全国,率先探索商超余量食物捐赠规范化、可操作化及可复制化的项目模式。

　　另一方面,沃尔玛中国将结合自身经验,积极参与CCFA 启动的“余量食物捐赠开拓者计划”,以期形成行业范例与实操指南,用以推动零售行业减少食物浪费的相关行动,为中国连锁零售行业的余量食物捐赠贡献建设性的方案。

　　立足社区,服务社会

　　沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静表示,“立足社区、服务社会,源源不断地为我们的社会注入良善的力量,是沃尔玛一以贯之的价值观。投身余量食物捐赠这项公益行动,使得我们与本地社区的联系更为紧密。我们期待将沃尔玛在全球长期形成的余量食物捐赠经验,结合中国本地社区的实际情况,通过在线下门店的规范化、标准化操作,形成全国性的余量食物捐赠网络。希望此举能让更多有需要的人获得温暖与帮助。”

　　众所周知,企业的行为,不仅必须符合市场逻辑,更应该恪守道德逻辑,如果有更多的企业家加入到“制止餐饮浪费”的行列中,并且抓住时代大势中的新机遇,势必会推动产生一种量变到质变的过程,从而能够在整个社会形成良好效应。沃尔玛愿意付出行动,推动行业共识凝聚、形成行业共振;示范和动员更多的零售人为建设更加温暖、绿色的社区而贡献力量。