(二郎酱香产区、泸州浓酱兼香产区)
(《浓酱兼香性白酒生产方法》获四川省专利特等奖)
(2021年4月,郎牌特曲兼香新品发布会)
当前,酒业市场竞争,激烈。随着品牌集中度的不断提高、马太效应的加强,近年来白酒之间的竞争正在不断加剧。在“市场不缺好酒、渠道不缺产品”的时代,经销商要想先人一步选对产品,从激烈的竞争环境中脱颖而出,品类成为关键。
受消费升级等因素持续影响,在当前的酒类消费市场,风格明显、多元化的兼香型白酒呈现出的增长态势,为激烈的竞争环境带来全新希望。
相较于浓、酱、清等单一香型白酒的风味,兼香型白酒具有独特风格。兼香型白酒的酿造并非简单的香型融合,其酿造工艺繁复,酒体层次丰富,对酒厂自然要求高。
坐落于浓香型白酒的发祥地和世界,酱香核心产区赤水河左岸的郎酒,同时坐拥二郎酱香产区、泸州浓酱兼香产区两大产区,浓酱双优,可以说占尽世界酱香、浓香两大烈酒产区优势,拥有着兼香型白酒酿造的“先天优势”。
秉承着得天独厚的酿造优势,郎酒率先布局兼香赛道。早在2010年,中国酒业协会认定郎酒旗下浓酱兼香型白酒“新郎酒”为“中国白酒浓酱兼香型代表”,引领着兼香型白酒发展。
作为中国兼香型白酒的代表,郎酒一直致力于,程度满足消费者的口感需求,其历时八年,《浓酱兼香性白酒生产方法》,采用两步法工艺,分型发酵,定向生产,同时运用独有的感官数字化勾调技术,使得郎酒兼香酒体独特,既有单粮的绵甜协调、尾味净爽,又有多粮的香气馥郁、余味悠长。不仅以突出的口感及品质将兼香郎酒与其他品类区别开来,更代表着一种产品价值标杆,该专利先后荣获四川省专利奖特等奖、中国专利优秀奖等。
品质实力、产区优势以及不断创新的白酒发酵工艺,是炼成一瓶兼香郎酒的终极秘诀,也是兼香郎酒在市场得以红火的关键。自问世起,郎酒浓酱兼香酒体就凭借超高的口感识别度,在酒业出类拔萃。20世纪70年代,第一代兼香代表产品“郎泉酒”荣获中商部“金爵奖”。随后,旗下浓酱兼香型白酒又获得“中国白酒技术创新典范产品”“中国驰名商标”“中国白酒酒体设计奖”“年度青酌奖”等诸多奖项。
伴随着兼香品类市场的扩容,郎酒以兼香型白酒的突出优势,开始了新征程路上的全新布局。2021年,郎牌特曲先后推出首款兼香型纪念酒《,喜剧班》开播纪念、兼香新品福马系列、首款千元档兼香型纪念酒(郎牌特曲十周年纪念酒),持续释放“兼香”标签,让郎牌特曲新的时期呈现出非凡的表现力,也进一步放大了浓酱兼香型郎酒的特色和差异化优势。
不止于此,2021年郎牌特曲,冠名《,喜剧班》、明星伴您探秘郎酒庄园、喝郎牌特曲抽金条、郎牌特曲秋酿开窖等一系列活动以及户外,、城市LED、公交车身广告等实现推广全覆盖,持续为郎牌特曲注入发展势能,可以说在品牌塑造、市场开拓、行业认可度和影响力各方面都实现了全方位的进阶。
与此同时,郎酒目前产能优势突出,其泸州浓酱兼香产区现年产原酒2万吨,年包装生产能力5万吨。预计全面建成后,年产原酒将达10万吨,配套的制曲车间年产优质曲6万吨,白酒存储能力可达30万吨。而它的全面建成,将助力郎酒占据兼香品类发展的制高点。
郎牌特曲兼香新品福马系列作为兼香郎酒第五代产品,以超高品质及更具差异化的特色和定位进入市场,不断获得行业和消费市场的高度认可,强势占位。在郎酒的“兼香大战略”的持续深入下,郎牌特曲福马系列扛起郎酒兼香品类大旗为期不远。