随着生活品质的升级,精酿啤酒在国内已经成为一种新的潮流和时尚。很多人都厌倦了工业啤酒的流水线一样的寡淡口味,而是喜欢风格浓郁、口感多元的精酿啤酒,正所谓:“一入精酿深似海,从此工啤是路人”。
精酿啤酒源于20世纪七八十年代起,世界各主要发达国家陆续进入后工业化时代,尤其是美国和英国,经济高度依赖民众消费,商品经济达到,繁荣。啤酒作为人们日常生活中最多消费的产品之一,当然也繁荣起来。伴随着人们日渐饱满的口袋,还有人们日益刁钻的品味,啤酒也因而变得更加百花齐放,“精酿”一词就流行起来了。如今,啤酒的「精酿」之风盛行,与工业啤酒千篇一律的风格不同,精酿啤酒已经被酿酒师玩儿出了花儿。从不同种类或产区的麦芽、啤酒花、酵母到不同的酿造方式,强调多元化、特色化和本土化的精酿啤酒,为酿酒师展现个性和创造力提供了广阔的发挥空间。
C6精酿啤酒精选优质麦芽,搭配进口酒花,采用天然矿物质水匠心酿造而成:酒体澄清,呈金黄色;泡沫细腻,如奶油般顺滑,持久性强;香气丰富,集中度高,口感更具层次。C6精酿啤酒不含任何添加剂,而工业啤酒为了节省成本,经常会添加玉米、大米等辅料,因此在品质上也会大打折扣。C6精酿啤酒的发酵工艺为艾尔工艺,酵母在发酵罐顶端工作,浮在酒液的上方,发酵温度一般控制在10-20℃,而且发酵时间长达1-2个月,这样啤酒发酵充分,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁,而工业啤酒发酵时间通常只为7天左右。只有这样的精心酿造,才能保证C6啤酒浓郁富有层次感,劲道持久不觉。
“朋克养生”正成为年轻人中的新风向。为了追求心理的上的自我安慰,甚至开始往啤酒里加几颗枸杞来追求表面意义上的健康,如此大费周章不如来一杯C6精酿啤酒。C6精酿啤酒比普通啤酒能带来更多的健康益处,具有更高的营养价值。C6精酿啤酒中含有一些可溶性纤维、维生素B和一系列抗氧化剂,还富含能够对抗骨质疏松的硅元素。此外C6精酿啤酒中含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质,能增进胃液分泌,兴奋胃功能,有助于提高消化吸收能。
喝精酿啤酒,欣赏的不仅是口感,还有它背后执着和激情。选择C6精酿啤酒,从舌尖开始取悦自己。