美菜依托科技和数据打造高效供应链 保障食品安全

　　随着群众生活水平的提高，食品安全的重要性愈发凸显，食品安全这张网越织越密，老百姓的餐桌安全的保障也愈加充分。美菜作为国内领先的生鲜电商平台，始终致力于打造完善、健全的供应链系统。近日，在第十二届中国食品安全论坛上，美菜就“用科技与数据赋能农产品供应链，保证餐桌安全”的话题发表了演讲。

　　美菜是一家农产品供应链企业，在发展过程当中始终运用互联网思维和模式，依靠自身的供应链和平台优势，并通过技术手段和大数据的应用，优化农产品的供给侧和需求侧各个环节，既保证了农产品的高效流通，也保障了食品安全。

　　美菜充分运用互联网模式和思维，建设了“两端一链一平台”的高效农产品供应链。供应链的一端连接田间地头，另一端连接餐饮店，通过这种高效的供应链，为餐饮企业提供一站式的食材采购服务。此外，虽然美菜自建仓储、物流，虽然模式很重，但很有价值，通过建立符合生鲜行业标准的仓储和物流体系，美菜持续推动供应链效率的提升，形成了其他电商平台没有的优势。

　　美菜通过对技术和数据的应用，大幅度减少了农产品流通环节的损耗和浪费。美菜网通过利用平台上积累的数据，建立模型算法，优化算力，精准预测，推动上游农业企业和下游餐饮企业的精准对接，让农业企业不再盲目种植，餐厅不再盲目采购。既解决了可能产生的农产品滞销问题，也解决了餐饮企业因“采购不准”可能带来的食材浪费问题，产生了积极的社会效益。

　　此外，针对农产品流通环节多、标准化程度低、受温度和时间影响大等问题，美菜在公司内部营造了“人人都是质检员，人人重视食品安全”氛围，并使之形成企业文化。同时，也将客户对食品安全和品质的反馈和供应端打通，从外部建立监督和制约机制，将“人人都是质检员”的理念贯穿在供应链乃至产业链的每个环节。

　　作为国内领先的生鲜电商平台，美菜将继续在现有的供应链基础上进行升级，继续用科技和数据为农产品供应链赋能，为两端用户提供更优质的服务器，切实提升他们的利益。