点外卖成为了当下都市年轻一族的日常,而奶茶又逐渐成为了休闲餐饮的重要部分,上班下午茶点奶茶、朋友家庭聚会点奶茶……奶茶已经成为了生活的必备元素之一!
在奶茶店铺琳琅满目的外卖平台上,不知道大家平时在外卖上点奶茶都是依据什么来选择商家的,是品牌知名度、还是整体销量口碑?
最近一家叫茶腔茶调的奶茶店引起了小编团队的注意,外卖店铺上线不到两个月的时间,现在月销量达到行业仅有的9999+单,这在奶茶类目中几乎是难上加难!
为什么一家店铺能在短时间内达到月销万单,,各大榜单榜首?我们且通过茶腔茶调外卖店铺来对其产品进行分析,如下:
一、做质量,不做数量
进入茶腔茶调外卖店铺可以明显观察到,整个外卖店上SKU不到30个,周边同行都是五六十个,在产品数量上做到了求质不求量!在广州的奶茶市场里,多料成为了产品的一个必备标签,越来越多的商家开始为杯子里加入更多的小料,以丰富产品的价值感,因此在需要推量的外卖平台上,不宜设立过多没有特色、没有明显标签和竞争优势的单品!
二、打造明显的产品特色标签
有明显的主打产品,如玫瑰盐芝芝火龙·原创烤奶,桂花酒酿滚滚杯、多肉杨枝甘露,这三款产品的销量、口碑和好评率都是店铺前三。反观这三款产品,其实各有特色,首先销量NO1的玫瑰盐芝芝火龙打着原创鲜果咸烤奶的标签,这在行业里实属少见,确实为原创,查看了该款产品的评价后,发现接近98%的人都在夸赞其味道,有且仅有极少部分人有或多或少的不满意!
另外桂花酒酿也比较符合当下市场上对于奶茶轻酒化的趋势,通过前期的营销活动把产品的口碑树立起来,自然也就能持续吸引更多的消费者!
多肉杨枝甘露也有明显的产品特色标签,相比同行的普通杨枝甘露产品,多肉二字更能吸引顾客,再加上比同行稍低的价格,能让产品在竞争激烈的商圈里有明显的竞争优势,能快速吸引到进入店铺的顾客,并让他们下单!
综上,外卖店铺要想做爆,深耕好产品才是关键!产品数量、产品标签等,每一个环节都牵动着整个流量的走向!