圣迪乐村SDL标准 给世界一枚好鸡蛋

　　一直以来“土鸡蛋”、“柴鸡蛋”、“笨鸡蛋”代表着消费者心中的好鸡蛋，但是，真实情况与传统观念大相径庭，土鸡蛋并没有更营养。2018年央视315晚会，来自中国农业大学食品科学与营养工程学院的沈群教授，通过一系列权威数据，证实散养土鸡蛋没有更营养。宣传中使用的散养土鸡蛋，源头是否可信，品质是否如一，作为普通消费者很难确认。

　　圣迪乐村从诞生之初，致力于打造更高品质的鸡蛋，近年来，为了打破传统鸡蛋认知观念，圣迪乐村将315消费者权益日作为高品质鸡蛋科普日，持续为带给世界一枚高品质鸡蛋而努力。2019年，圣迪乐村邀请时任世界家禽学会主席杨宁教授，为消费者科普高品质鸡蛋标准。鸡苗、粮食、饲养环境、生产环境、疾病防控、甚至后端运输配送全链条控制，每个环节都能标准化、科学化，才是判断一枚好鸡蛋的标准。

　　2021年3月15日，圣迪乐村在成都、上海、重庆、深圳等城市，继续开展高品质鸡蛋体验活动，沉浸式探索一枚好鸡蛋生产全过程、花式鸡蛋美食品鉴、趣味十足的儿童乐园游戏……圣迪乐村总是用不一样的创新，给消费者带来不一样的体验。

　　圣迪乐村不断倡导高品质鸡蛋的背后，源自从诞生之初，就不同于传统的生产模式，脱胎于铁骑力士集团的圣迪乐村，从品牌创立就意识到，要实现给世界一枚高品质鸡蛋的愿景，只有自己掌控每一个环节，每个环节标准化，才能保证每一枚鸡蛋品质始终如一，从20年前开始，圣迪乐村就致力于全产业链打造，推出SDL标准。

　　观念和认知的转变是一个漫长的过程，圣迪乐村相信只要专注于做出更好的产品，自然会得到消费者的认可和选择。未来圣迪乐村将持续提升产品力，为消费者带来更好的高品质鸡蛋。今年3月，圣迪乐村邀请动物科学、营养学、生物学、饲料科学等领域的博士专家，组建鸡蛋行业“博士专家联盟”，每个专家的研究方向，都与鸡蛋品质密切相关。动物科学，致力于如何保障鸡妈妈身体健康，没有疾病侵扰，不受沙门氏菌困扰；营养科学致力于研究如何让鸡蛋富有天然的营养，鸡蛋营养更丰富。未来圣迪乐村将借助鸡蛋行业的“最强大脑”，不断提升品质，为消费者带来更好的高品质鸡蛋。

　　从SDL标准建立到今天，圣迪乐村科研人员，查阅美国、日本、加拿大、欧盟、澳大利亚、新西兰等国家近40余项标准文件，历时3年，开展232个实验，检测105820枚鸡蛋，检测竞品鸡蛋超过10000余枚。

　　圣迪乐村产品研发总监齐莎日娜博士说：“今天圣迪乐村SDL标准，已经完成9大类质量控制标准，合计1185个质量控制点。饲料质量控制234个，疾病防控70个，种鸡56个，孵化89个，青年鸡66个，蛋鸡247个，蛋品加工227个，仓储物流59个，质量监测107个。这一串串数字背后，是圣迪乐村始终致力于高品质鸡蛋的初心，也是一枚高品质鸡蛋诞生的强大力量。消费者买到的每一个圣迪乐村鸡蛋，都是经过了1185个质量控制点检验的最佳选择。”

　　“散养鸡蛋之所以不推荐，其主要原因就是鸡蛋产生的过程，有太多无法管控的问题。比如，疾病防控，这是肉眼无法观测的领域。鸡妈妈吃的粮食有没有黄曲霉素（粮食发霉受潮所致），假如鸡妈妈携带沙门氏菌，鸡蛋里自然也有沙门氏菌。SDL标准中针对鸡妈妈疾病防疫，设立70个点位，目的就是管控这些影响鸡蛋品质，但又没有办法肉眼辨别的潜在问题。”

　　圣迪乐村SDL标准的建立，意味着过去鸡蛋品质难以管控的时代结束。从没有标准到建立标准，从0到1，从1到1000，圣迪乐村完整搭建了一个全新的高品质鸡蛋管理体系。通过SDL标准生产的每一枚鸡蛋，从农场到消费者餐桌，让消费者买得放心吃得安心。