马上就是小年夜啦,小年的习俗是要吃饺子的,今年提前回家过年,终于可以和我家宝贝一起过一个小年夜了。平时工作忙,孩子都是放在爸妈这里带,所以今年的小年夜就打算给宝贝亲手做一顿可可爱爱的卡通饺子,顺便再做一份爆浆芝士年糕当做饭后甜点。尝试了一下挺成功的,把食材和做法整理出来,发给大家看看吧~
粉嫩小猪卡通水饺
【材料】:
饺子皮:面粉300克,开水125-130克、红曲粉适量
饺子馅:肉馅200克,味极鲜生抽酱油1勺,蚝油1勺,盐适量,葱姜水40克,葱油20克,鸡精、味精各1克(介意可不放),其他玉米、胡萝卜、白菜或者韭菜按自己喜好选择。
【做法】:
1、先做饺子皮,面粉、红曲粉和开水倒入厨师机桶里。
2、先用1档混合,再开3档揉好面团,大概10分钟左右。
3、揉面的时候准备肉馅,肉馅里加入盐、蚝油、味极鲜、鸡精、味精搅打均匀。
4、分两三次加入葱姜水搅打均匀,再加入葱油继续搅打,喜欢玉米、胡萝卜或者韭菜等蔬菜这个时候可以加。
5、把面团分成8-10克一个的小剂子,擀成饺子皮,直径约10厘米,剩下一小块面团再加点红曲粉揉好做鼻子和耳朵。
6、包入肉馅对折捏紧,再把两头捏在一起。
7、深色面团擀好切出三角形,再用椭圆模具压出鼻子,粘在饺子上,鼻子用牙签插两个鼻孔,两颗黑芝麻做眼睛。
8、水开蒸8分钟,蒸好的小猪有了岁月的痕迹,长皱纹了还是一样可爱呢。还可以煎着吃哦,锅烧热,加一点油,倒入蛋液,放上蒸好的饺子,煎至鸡蛋凝固即可。
爆浆芝士年糕
【食材】
糯米粉100g、开水80g、芝士片6片
【做法】
1、糯米粉加开水揉成面团
2、等分成6个,30g左右一个,包入芝士片
3、锅中刷一层油,小火煎制金黄完成
4、淋上红糖浆或蜂蜜就可以开吃啦!
不过糯米不太好消化,不敢给宝贝多吃,而且加了蜂蜜也比较甜,小孩子多吃甜食也不太好,容易蛀牙,还容易发胖什么的。所以这个年糕就给她吃半块尝尝味道,吃完还给她那个Contigo康迪克儿童水杯里装了一杯温开水,让她抱着多喝水,可以帮助消化,也可以冲淡口腔中的糖分。
宝贝挺喜欢她那个Contigo康迪克儿童水杯的,粉粉的很好看,而且这个杯子是鸭嘴式吸嘴,跟嘴型贴合,喝水也不容易呛到,貌似很多家里有小宝宝的妈妈还会把它当成学饮杯呢,能很轻松地帮助小宝宝们戒奶瓶哦。我家宝贝这个是个保温杯,316材质的,还可以放果汁、牛奶什么的,配套粉嫩嫩的杯袋还可以背着一起出门玩耍呢~
最近发现contigo康迪克家还出了升级316材质的保温吸管杯,开盖可以自动排气,放热水吸嘴也不会喷洒了,杯内双重防漏阀的设计,随便晃动也不会漏水啦。可惜杯子款式图案比较适合男孩子,我家宝贝不喜欢,希望contigo康迪克快点再出点小女孩子也可以用的升级款,到时候我家宝贝肯定能更喜欢喝水啦~
小年夜的儿童餐果然还是要可爱好吃才能吸引宝贝啊,感兴趣的妈妈也可以试着做做看哦,挺简单的呢~