投诉电话：15001380073 一、滇红茶起源的历史背景：
进入20世纪后，印度、斯里兰卡等国红茶的崛起，严重冲击了中国茶叶的对外贸易，改变了中国茶叶出口的主导地位。
而中国外销红茶的产地，随着“七·七”事变后日本全面侵华战争的不断深入，有的沦陷，有的也处于战争边缘。
民国政府为了维持红茶外销市场，换取外汇，支援抗战军需。同时也为了转移安置从江南一带茶区疏散出来的茶业技术人员，准备在西南大后方建设新的外销红茶基地。
为此，民国政府经济部几次派人前来云南茶区调查了解茶叶产销及品质情况。经实地调查、多方了解，认为云南茶叶品质优良，有经营价值，决定在凤庆(当时的顺宁)、勐海(当时的佛海)等地建立茶厂，大量生产红茶以供出口换取外汇或急需物资。
二、滇红茶原料之凤庆云南大叶种：
1938年9月，中国茶叶公司派专员郑鹤春、技术员冯绍裘来云南调查茶叶产销情况，并于11月初到达凤庆。
冯绍裘先生以凤庆云南大叶茶一芽二叶鲜叶原料制成红茶、绿茶样品各500克。其中，红茶样“金色黄毫，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其它省的中小叶种红茶中所未见”。
后冯绍裘将茶样邮寄香港茶市，也得到了很高的评价。
三、滇红的名称由来：
首批云南功夫红茶生产出来后，借鉴国内其它红茶产品多以产地命名，如安徽祁门的红茶成为“祁红”、江西义宁的红茶称为“宁红”、湖北宜昌的红茶称为“宜红”。又因云南早晚天空多有红云，冯绍裘先生提出起名“云红”，一是借鉴地名，二是将此种自然美景暗喻其中。
然郑鹤春先生和云南省茶叶公司的领导认为可借云南简称“滇”之典故，又借巍巍西山龙门之下早晚霞映红的滇池一水，取名“滇红”更有意趣。冯先生终从众人之意，定名“滇红”。从此“滇红”名冠全球，一直沿用到今，成为中国茶叶界中一朵灿烂的名茶之花。
四、“珍品级”滇红的诞生
凤庆大叶种，是我国1984年，认定的，良种。新梢芽长叶阔，茸毛浓密，叶肉肥厚，革质重，叶间节长，色泽黄绿。一般开展的一芽一叶百芽重为45~50克。
汇礼珍品研发团队，延寻历史足迹，踏访凤庆茶区的各个古茶园，遍访多位制茶大师，历经5年试制，最终优选出了“珍品级”滇红金芽的原料及工艺。
“珍品级”滇红金芽主要选用树龄百年以上的凤庆大叶群体种，春天萌发的第一轮肥壮单芽为原料。并在传统的滇红制作工艺上进行了独特改进，使得制成的“珍品级”滇红金芽，茶芽细嫩紧结、色泽金黄显毫;香气馥郁持久、带花香兼有蜜香;汤色金黄透亮;滋味鲜爽浓醇，回味隽永，经久耐泡;叶底红匀嫩亮。
成品，推向上海市场试销，深受高端人群的赞誉和好评，迅速在上海的高尔夫圈内传播开来。
五、滇红对世界茶的影响
中国作为茶树的发源地，也是茶叶品种品类最多的国家，不仅有着悠久的饮茶历史和深远的茶文化，也将茶叶和茶文化传播到了全世界，影响了全球不同地区人们的饮茶习俗。
而红茶因其色泽红亮，口感甜香，茶性温和且易于搭配，成为在全球范围内受众最广的茶类。在当下新茶饮兴起的时代，红茶也在其中占据极为重要的一席之地。而滇红因为采用大叶种制作，内含物质丰富，口感醇厚，香气馥郁绵长，一直是调饮茶中的宠儿。
如今，从年轻人到年长者，从中国到世界，越来越多的人喜爱红茶，喜爱滇红。然虽同为滇红，品质之差异却是天差地别。如何才能选择到品质优异的滇红茶呢?
六、何谓“珍品级”？
传统滇红按照大叶种工夫红茶的国家标准，分为特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级共七个等级。
然而，随着生活水平的逐步提升，大家对于品质的要求也在逐步升高。参照传统的等级标准，已经不能很好地满足当下的品质需求。因此，汇礼珍品团队的多位，评茶师、茶艺师、检验师及注册国际，营养师共同倾力打造出“珍品级”品质标准，为追求高端品质的人群，提供品质保障。
据汇礼珍品研发团队介绍，“珍品级”滇红需满足以下六个条件：，茶树品种、本土核心产地、最佳采摘时间、精选鲜叶标准、匠心制茶工艺、双重安全质检。
能经受六重标准的挑剔，对茶而言，是实至名归的荣耀。能品味六重标准的甄选，对人来说，是可遇不可求的缘分。
它们如此，，以至于必须将它们托付给值得托付的人，让万里挑一的尊贵与尊贵之人相遇。
那么，汇礼珍品是如何把控以上这六大标准呢?我将在2021年新茶上市之际，随同其研发团队深入产区，为大家解密。敬请期待!
参考文献：
1. 冯绍裘“滇红”史略 1981(06)
2. 《滇红茶的创制与发展》陈红伟 2003(2)
