投诉电话：15001380073 熬最深的夜,敷最贵的面膜;喝最烈的酒,泡最红的枸杞;蹦最嗨的迪,戴，的护膝……如今,“朋克养生”已成为Z世代群体的生活新常态。而对于食辣爱好者来说,如何在享受辛辣美味的同时避免上火,也成为辣酱消费的新议题。在此背景下,“不上火的林小生辣酱”悄然走红。
据了解,林小生辣酱严选营养丰富的，鸡泽辣椒,融入金银花、淡竹叶、葛根等七味中药,以超临界二氧化碳萃取技术进行萃取,经过生物酶发酵和有效调和,在保留辣椒的辛香美味的同时,抵消辣椒的辛燥毒热,真正做到了“辣而不火”。
基于好吃不上火的特性,林小生在追求健康饮食的年轻群体中逐渐走红,在知乎、小红书等平台上出现了大批“种草”内容。在朋克养生不断趋于流行的当下,不上火的健康辣酱,或许会逐渐成为食辣爱好者的必备刚需。
严选健康食材,把“贡品”带上普通人的餐桌
健康的食物从严选食材开始,而林小生辣酱的主要原料,是曾经的宫廷贡品、具有“蔬菜VC，”之称的鸡泽辣椒。
鸡泽辣椒产自中国辣椒之乡——鸡泽县,又名“羊角椒”。凭借鸡泽充足的阳光、优良的土质和协调的水肥气热,经过世代的精心培植,辣椒在这里扎根并不断优化。在一千四百年前的隋朝,鸡泽辣椒就驰名燕赵大地,到明清时期,已是向宫廷进贡的贡品,是御善房的主要调味品之一。
现代研究显示,鸡泽辣椒的营养价值出众,100克椒干VC含量高达161.52毫克,是其他辣椒的5倍以上。除了VC,鸡泽辣椒的其他营养元素同样丰富,每100克鲜椒含钙12毫克、磷40毫克、铁0.8毫克、胡萝卜素0.73毫克、抗败血酸185毫克。
林小生辣酱精心优选，鸡泽辣椒,在采购环节严控数十条标准,确保从食材端保障辣酱健康的第一道关口。“好辣椒是制作好辣酱的基础,”林小生辣酱相关负责人表示,“锁定鸡泽辣椒,再优中选优,找到了符合我们标准的辣椒原料。”
除了辣椒,林小生在其他食材的选择方面也秉承严选食材的理念。
如林小生辣酱系列中的“葱葱辣年”,主要原材料之一是大葱。林小生选择的是具有“葱中，”之称的章丘大葱,这已有500余年的栽培历史,农业部还曾对章丘大葱实施农产品地理标志登记保护。
在生产加工方面,据了解,目前林小生已经通过了ISO9001质量管理体系认证,以及ISO22000食品安全管理体系认证,并且其加工厂还为李锦记、太太乐、日本味之素等国内外知名品牌提供成品或者半成品材料,确保了将优质的食材安全地送上消费者的餐桌。
加入清火因子,让“吃辣不上火”成为可能
吃辣椒有损健康的误解存在许久。事实上,辣椒含有丰富的营养元素,有多种有益健康的功效。适量食用辣椒及其制品,不仅能促进消化液的分泌,增强肠胃蠕动、有利消化与吸收,而且能促进人体细胞间质中胶原的形成,对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病具有显著的食疗效果。
但不可否认的是,过量食用辣椒,可能导致咽痛、目赤、胃热等症状,也就是人们常说的“上火”。而林小生辣酱加入的清火因子,有效解决了这一痛点。
据了解,林小生辣酱掌握了含有清火因子的辣酱的制作方法,该制法已获国家知识产权局发放的发明专利。专利说明书显示,该制法根据药食同源的原理,添加具有“清火功能”的药食两用草本植物的萃取物,在不改变辣椒的香味及功能的前提下,达到清除辣椒易引起“胃肺之火”的目的。
具体来说,林小生辣酱包括淡竹叶、菊花、金银花、葛根、薏苡仁等中草药,采用独特的萃取工艺,摒除杂质,将有益物质充分提取,并与经过生物酶发酵的优选鸡泽辣椒相融合,解决了以往辣酱的辣味直逼喉咙、刺激舌根等问题,生产出“油辣九宝”、“馋牛香豆”、“辣凤尾鱼”等好吃不上火的系列辣酱产品。
在专利的实验验证过程中,三组人群在食用过程中及食用后,均未出现咽痛、声哑、便秘等上火症状。在网络上关于林小生辣酱的“种草”内容中,也可以见到这样的反馈。
小结
从当前的消费趋势来看,健康已成为人们在饮食消费领域越来越关注的要素。《益普索2020中国成人健康管理白皮书》显示,84%的人认为自己明显比以前更关注健康了。在麻辣火锅、辣椒酱等“国民级”的消费场景中,如何解决上火的隐患,也成为消费者的关注的，。
王老吉曾以吃火锅喝王老吉的场景,占领了众多食辣人群的心智,“怕上火喝什么”也一度成为王老吉和加多宝品牌纷争的核心。而林小生辣酱,自带“去火”属性,从源头上满足了辣酱爱好者们追求健康、避免上火的诉求。
随着林小生辣酱在更多地区和渠道上开售,其“不上火”的特性也将在越来越多的消费者中形成认知,并有望凭借显著的功效产生“自来水”效应。在消费新渠道和内容平台不断崛起的当下,“不上火的辣酱”的爆红或许只是时间问题。
