近年来火锅店呈爆发式增长,2020年中国火锅市场规模预计突破7000亿。
在如此庞大而又激烈的火锅市场竞争中,“火凤祥”鲜货火锅作为一家“年轻”的网红店,在业界快速成长,脱颖而出,斩获了多个行业奖项。同时,也迅速在饕餮食客中树立起了一面火红的旗帜。
据了解,“火凤祥”鲜货火锅先后获得四川省火锅协会颁发的绿色火锅品牌奖、十佳加盟连锁诚信品牌奖、名火锅奖、,投资价值品牌奖等奖项;今年八月,“火凤祥”荣获中国五星火锅企业资质证书;在第十一届中国火锅产业大会上,“火凤祥”又荣获中国五,火锅企业称号。
“火凤祥”为什么这么“火”并屡得奖项?究其原因,“火凤祥”“火”在了:
传承的理念。“火凤祥”鲜货火锅主打上世纪三四十年代民国商行风格,秉持“货真价实,童叟无欺”的传统经营理念,并将之深深印在“火凤祥”的招牌上。一百多年的岁月荏苒,时光变迁,“火凤祥”不仅承载着老字号的热闹和吉祥,更承载着烟火气中的初心不忘,那就是为每一位食客带来,、新鲜而又有极度的味蕾满足感的用餐体验。
优秀的团队。虽然“火凤祥”成立的时间不长,但其运营团队从事火锅业数十年,管理运营过国内多家知名餐饮品牌,累计经营门店数百家,营业额达到数十亿。再配以拓展团队、技术研发团队,加上明星阵容,巨大的势能,让“火凤祥”从建立始,就厚积薄发,在高位上得以快速发展。
优等的食材。“火凤祥”在选材上注重食材的新鲜、品质和健康,并致力引导饮食潮流,研制独有风味口感的配方。让“火凤祥”区别于市场上的其他品牌,真正留住了传统火锅的精髓,抓住了饕餮们的味蕾,赢得了美食市场的认可。
独有的体验。“火凤祥”不仅在食材的有着精细的配比,在研发上更是融合川渝特色,集聚百家之长,辣而不燥,回味无穷,再营造出生活美学场景氛围,让人们在味蕾上穿越时空,体验特有的“火凤祥”味道。同时,“火凤祥”还让流行元素融为一体,结合网络社交手段,为人们提供集美食、娱乐、社交一体化的体贴服务。
前瞻的规划。公司快速的发展要有科学的设计和前瞻的规划。“火凤祥”迅速占领了火锅市场的一席之地,为更快更好地可持续发展,公司从顶层设计上做出了新的规划。据了解,2020年十月“火凤祥”预计在全国,城市新开13家连锁店,分别有杭州三店、苏州五店、南京两店、上海首店、济南首店和长沙首店。新开店铺的选址都在当地知名商圈,在不同的城市,“火凤祥”也将在潮男潮女的聚集地掀起一波新的饮食潮流。
在未来的规划里,“火凤祥”站在了更高的层面上,着手全国范围的整体布局,公司初步计划在2020年完成50家签约门店的目标。宏伟的战略发展蓝图,为“火凤祥”的发展指明了飞翔的方向。可以预期,在不久的将来,在更多的城市将迎来“红火”的“火凤祥”;在“火凤祥”与更多城市的交融中,融汇更多新鲜元素的“火凤祥”也必将更为“红火”!