便利店的运营管理中,最重要的环节之一——商品管理,是提高便利店日商的关键之一。尤其是一些网红潮品及差异化产品品牌,已经成了便利店商品管理中最重要的部分。
10月10日,鲜生活十月新品提案交流会在鲜生活大会议厅举行。“新品提案交流会”吸引了众多便利店企业和商品品牌参与。每,、安达、天福、唐久、可好、友客等便利店企业均派驻了商品采购负责团队到场沟通学习。商品品牌则包含了熊猫精酿、三两小酒、鲸小酒、必乐、pinkme、味back、锐度、法国进口商、乐纯等二十家品牌。
会议开始,鲜生活总裁朱宏涛先生表示,商品的管理是便利店也是所有零售业态的重要工作,是需要持之以恒完善优化的,这次渠道商与品牌商齐聚一堂,是非常难得的交流和分享机会。鲜生活希望通过举办这样的活动,为更多品牌商和渠道商搭建一个高效畅通的交流平台,共同为推动便利店的生态发展。
众所周知, 想要做好便利店的营销管理:研究消费者喜好,推出消费者更青睐的产品,研究消费者心理是必不可少的工作之一。根据英敏特,报告显示,乳制品(75%)、软饮料(72%)和咸味零食(70%)已成为当下便利店最“好卖”的商品。为顺应年轻人的消费趋势,本次参展商品,包括大量年轻化的咸味零食。如来自四川,曾创下一小时卖出一万只烤猪蹄记录的零食品牌王小卤。
2016年创立的零食潮牌PINK!ME!因为五大系列(初恋系列、热恋系列、防渣男渣女系列、爱自己系列、梦想系列)走红网络,也进驻本次交流会现场。
由鲜生活2019年推出的自有品牌“自在”,也在本次交流会会展出。“自在”致力于为当代都市奋斗的年轻人提供更高品质的单人生活。以“高颜值、小包装”吸引了众多友商注意。
除了常规商品以外,本次展出颇为特别的地方是,相当多的酒类商家入驻。根据尼尔森数据显示2016年中国市场便利店的渗透率已上升到38%。其实,酒水企业之所以选择便利店作为渠道,销售业绩并不是第一位,而是希望透过便利店这样的终端渠道,让消费者直接的体验与看到商品,从而广而告之。相比传统的宣传渠道,便利店要更加便捷高效。此次活动中,国五液调制人陈尚志先生推出的“三两小酒”;新式酒“鲸小酒”;“熊猫精酿”也入驻了本次新品提案交流会。当日,熊猫精酿讲师也向友商们讲解了精酿的基础知识。在体验了这些原本很少出现在便利店中的商品后,不少便利店企业商品负责人对此产生了浓厚的兴趣。当日下午,渠道友商与品牌方代表人共聚鲜生活总部大会议室,鲜生活集团商品负责人于涛详细介绍了本次参展的商品。一些便利店企业与商品品牌现场就达成了采购意向。
会议,,朱宏涛表示,鲜生活将利用自身优势,为各品牌及零售渠道之间的沟通及合作提供全方位供应链服务,为人气商品迅速进入终端提供有效帮助。以后也会举办更多类似活动,加强渠道与品牌厂商的联系,推出更有竞争力的商品,鲜生活也期待,与更多便利店企业和商品企业合作。