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陈晓卿《风味人间》震撼开场,匠心营造啤酒为美食增添更多韵味

时间:2018-11-12 10:57:56    来源:健康江苏    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

  自《从舌尖上的中国》播出后,许多观众都被深深吸引。人们在感叹陈晓卿导演高超的拍摄技巧时,也爱上了中国传统的美食文化。近日,由《舌尖上的中国》1、2季原班人马——陈晓卿团队,匠心打造的美食探索纪录片《风味人间》从10月28日起每周日21点07分在浙江卫视中国蓝剧场播出。华润啤酒以匠心精神打造的高端啤酒产品匠心营造,成为该节目的甄选酒品。以匠心致敬匠心,这是华润啤酒对《风味人间》节目,的敬意。

  匠心营造是华润啤酒攻占高端啤酒市场的诚意之作,是华润啤酒实施品牌重塑推出、 “旗舰产品”,专为追求更高品质生活的社会中坚人士量身定制。匠心营造啤酒100%进口全麦芽酿造、低发酵酿造风格保留纯麦芳香和醇厚口感、赫斯布鲁克花香+马格努门苦花独特酵母,口味丰富,此次华润啤酒与《风味人间》携手合作,也是华润啤酒转型升级的一大举措,展现出匠心营造的高端定位。

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  华润啤酒携手《风味人间》带来一场美食与美酒的美妙之旅。《风味人间》开篇第一集“山海之间”以寻找国内外美食的相通之处为核心,将多种食材进行串联,不仅展现了食材的烹饪过程,还带观众走进食材背后的采摘及捕获环节。其中,逆浪站在船头镖鱼的“小哥哥”在失手一次的情况下,最终镖得旗鱼的片段引发了网友的热烈讨论,更有网友调侃道“这位踏浪小哥你可能会成为第二个小吴”。

  多样镜头暗藏深意 《风味人间》《动物世界》傻傻分不清楚

  《风味人间》作为一部美食探索纪录片,对食材在不同阶段下的记录镜头自然不用多说,像在高温下包裹蟹壳的面包皮充气膨胀,蟹黄与蟹膏在油锅里变得油光鲜亮,但更让观众惊喜的是摄制团队对食材之源大自然的展现。“山海之间”开头出现的羊群迁徙,渔民追捕旗鱼的水下镜头,既是一种美,更是一种质朴的自然生命力的展现,有网友不禁称道“如果不是看到后面开始做菜,我差点以为我看的是《动物世界》”可见,节目呈现的自然属性十足。

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  而当观众也开始对食材抱以敬畏之心,便能够读懂摄制组不同镜头下蕴藏的深意。让网友直呼“这技术厉害程度可以给满分”的高科技微观镜头,把食材无限放大,让观众可以直接在电视屏幕前看到食材的分子结构。其实抛却人类和食材的个体物理大小,人类的文化发展进程只是食材演变历程中的一小部分。而当镜头转到大自然的广阔场景,一切事物都变得渺小,食材由大自然提供,而人类依存于自然存在。当视野与格局同步扩大,《风味人间》包含的不止是人文关怀,更是食材的文化深意。

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  当美食遇到“志同道合”的华润啤酒,会是怎样一番滋味呢?每周日21点07分锁定浙江卫视,《风味人间》邀您和家人共同畅享美食之旅,说好的深夜放毒怎么能轻易错过!友情提示,电视大屏的高清晰度和色泽鲜美的食材特写镜头更搭喔!

  在看过第一篇之后,对第二篇更加期待。在特色美食与匠心营造啤酒的双重诱惑下,吃货们更加期待接下来的美食之旅,相信《风味人间》会继续为我们展现不同地区的特色美食,敬请期待。


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