在生活中,我们将一日三餐之外的食物都称之为零食,零食也是女生除了衣服、保养品之外的又一宠儿,作为顾客当然只需要考虑健康问题就好,那么如果想要开一家零食店呢?那你就应该看看小编的建议了。
1. 找准店铺档次
对于相同的行业,不同档次的店铺其收益必然是存在很大的不同,所以想要开一家零食店需要首先找准自己店铺的档次定位,例如,你是想开一个像学校超市、楼下小卖铺一样的普通零食店?还是想在商圈中开一家高档进口食品零食店?亦或者想要做一家坚果零食专卖店?不同的店当然具有不同的优势,所以,开一家零食店首先要做的一件事就是确定自己需要的零食种类以及档次。
其次,对于店铺的消费人群要有所了解,零食店一般都是面向儿童、少年以及女生开放的,所以店内的零食要根据年龄、性别进行划分,也可以按照消费者的需求进行划分,比如说将零食按照价值型、风味型、享受型等进行摆放。
2. 根据店铺档次选定地址
零食店的档次种类有很多,但无论哪一种都逃不开选址的问题,在选址方面也有一些小窍门,比如说进口零食店尽量不要选择开在小区的门口,而普通的零食店开在,的旅游景点显然也是不现实的,较为多样化的食品或者进口食品开在大学附近是比较好的,所以当确认好零食店的档次后,对于店铺的地址一定要谨慎的进行选择,选址是一件大事,需要考虑的因素也有很多!
投资者们在开店之前一定要对零时市场进行实地考察,对该地区的人群构成进行了解,好该地区的主要人群为年轻人特别是年轻女性并了解对应人群对于零食的看法,还要对顾客的价格承受能力进行调查。
3. 顾客体验为重要
首先,装修是店铺给顾客的很好印象,所以店内装修得体一些,因为逛零食店大家很合能会成群结伴或带着购物车等,所以一定要给顾客留出足够的空间进行购物,千万不能过于拥挤。
其次,要勇敢的说出自己的优势,自己的竞争优势就要大大方方的展示出来,这样才能更加凸显自己的优势,让顾客能一目了然的了解该零食店的过人之处。
后,顾客关心的永远都只有一个:健康。所以想要吸引顾客就一定要选择一家稳定的、产品安全的供应商,以确保自己零食店里的货源充足、食品健康,所选择的货源一定要有多样化的特点,给用户以更多的选择。
对于零食店顾客一般都是选择结了账就走,很少有人继续驻留,所以回头客才是重要的,怎样才能吸引回头客呢?既然开店就要大大方方的,千万不要斤斤计较,结账的零头能省则省,这样还会缺回头客吗?