休闲零食式经营指的就是价格透明、产品平价和购物自助的消费方式,零食店店面形象新颖独特、销售模式强劲以及产品结构齐全等众多优势。店面形象影响零食店的客流量,零食新模式店面形象独特新颖带给顾客一种耳目一新的感觉,可以大大提高消费者的进店率从而提高零食店的经营业绩。除此之外,还有四点需要注意
1、零食店一定要显眼,一个醒目的门头可以给消费者留下非常深刻的印象,统一的柜台形象和店面装饰,产品陈列对于零食店来说都是重中之重。
2、产品吸引顾客、增加利润,零食店也应该把自己店内,卖的零食,,的美味放在店内最显眼的位置。暗示从马路上走过的顾客,我们店内的产品很好吃,快来买点尝尝呀。另一方面,店主也可以将这些畅销的产品以量取胜,采用折扣销售方法,以吸引顾客对店内其他产品的消费,这也是增加零食店利润的营销手段。
3、促销活动搞起来,只要有折扣,顾客都会为之动容。零食店也是一样,店主可以定期实行一些促销计划。也可以通过会员积分形式,向消费者传达信息,只要积分达到一定数额,便可以享受一次免费购物或者赠送什么产品之类的。这都是有效吸引顾客进店的方式!
4、零食模式对比以前旧模式提高了顾客购物的自主性,消费者在选购到自己钟爱的零食之外还可以享受整个购物氛围。将购物变成一种享受,相信大多数消费者都会比较青睐这种购物方式吧!
除此之外,零食店做好宣传才能成功吸引广大消费者进店,顾客越多利润越高;如何将消费者吸引到休闲食品店中,首先要了解顾客的类型,每一个进店的顾客,大抵可以分为三种类型,一种是第一次进店的顾客;一种是多次回头购买产品的老顾客。还有一种就是流失的顾客。增加休闲食品店的利润需要创业者知道如何避免流失客户的产生以及如何将新客户转换成老客户。