森若雅塑食小课堂，为什么藜麦被如此推崇

　　藜麦是什么呢?对于许多健身者来说,一定不陌生了:“如果人类去火星只能带一种食物一定是——藜麦”、“，一种FAO确认的满足人体基本营养需求的单体植物”、“全营养食品”、“超级谷物”等等。

　　为什么藜麦被如此推崇呢?下面就是森若雅科普时间。

　　我们先要从源头讲起:

　　藜麦发源于南美洲的安第斯山脉,被古印加人誉为“粮食之母”,距今已经有5000～7000年的食用和种植历史。据联合国食品农业组织(FAO)提供数据,藜麦的蛋白质含量为13.4%,是大米的2倍,同时也高于小麦的蛋白质含量。

　　更令减脂人群宠爱有加的是,藜麦含多种氨基酸,其中有人体必需的九种氨基酸,比例适当,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,比例适当且易于人体吸收。不仅如此,藜麦富含人体所需的几乎所有常量和微量元素,富含矿质营养元素钙、铁、镁、锌。维生素B族,VE及可食用纤维含量也比较高。

　　这与减脂有什么关系呢?

　　许多减脂者减脂失败最重要的原因就是因为食物单一性导致的营养不良,而藜麦的全面营养性可以解决营养不良导致的头晕、无力等症状。此外,藜麦的低热量、低升糖也为其加分不少。

　　还有一个令减脂者失败的原因就是“饿”,刚好藜麦的强饱腹感也可以，解决,藜麦具有低GI值,而GI值则是血糖生成指数的缩写,简单来说,GI值越低的食物消化得越慢,越不会导致血糖的过快升高造成脂肪堆积。

　　所以,藜麦这么优秀,致力于健康事业的森若雅怎么可能错过呢,在森若雅塑食饼干中就以藜麦为主要成分,搭配赤小豆、膳食纤维和小麦粉,为人体提供更加全面,比例更加和谐的营养,令减脂者能够更加轻松的遇见自己想拥有的，体形。