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2018年6月24-26日，2018全国创意菜烹饪大赛在南宁成功举办，此次大赛由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会名厨委员会、南宁市职业技能鉴定指导，、中烹协青岛经济技术开发有限公司承办。
2018全国创意菜烹饪大赛倡导“安全、健康、创意、美味”的烹饪理念，交流和展示创意菜肴，丰富和繁荣餐饮市场供给。以促进餐饮业学习新知识，掌握新技能，创造新业绩为目的，交流、创新各地优秀菜肴与饮食文化，引导餐饮行业为消费者提供个性、多元、富有文化享受的餐饮服务。
面点项目中，在规定的60分钟内，参赛选手们现场制作旺销面点、创意面点各、。从基础的准备材料开始，用心和双手把所有的材料按步骤糅合，在时间的催化下醒发，最终用匠心做出自己的作品。这是创意的酝酿与觉醒，这是对专业技能的一个新挑战。大赛中呈现的没件作品无不展示出选手对烘焙的热爱。
比赛高手如云，各展风采，南宁优美西西点教师在比赛中收获一金两银，以及，实力团体奖的好成绩。其中，雷雨获2018全国创意菜烹饪大赛金奖，王明获2018全国创意菜烹饪大赛银奖，宁茵茵获2018全国创意菜烹饪大赛银奖，此外还获得了2018全国创意菜烹饪大赛，实力团体的奖项。
