冰淇淋,从上个世纪90年代开始走入寻常百姓家,随着全民消费水平和人们生活品质的提高,冰淇淋逐渐由季节性消费品成为全年段习惯性消费产品。据《2017-2022年中国冰淇淋行业市场前景调查及投资机会研究报告》,2016年中国冰淇淋市场规模达到390亿元,预计2017年冰淇淋市场规模将达403亿元。
在欧美等发达国家,冰淇淋增长逐渐变缓,而在新兴市场如亚洲等国家,冰淇淋产业逐渐成为具有超强潜力的消费领域。数据显示,美国在冰淇淋市场的人均消费量为18升,中国市场人均才4升,两者之间拥有巨大的差距,这也是众多国际冰淇淋品牌投资者看重中国市场的重要原因。
在国际冰淇淋市场上,哈根达斯、冰雪皇后、Much Moore玛琪摩尔、和路雪等几大品牌始终占据重要行业地位。这些高端冰淇淋品牌,将冰淇淋产品由单纯的降暑降温消费品变成时尚、休闲食品,淡化其季节性消费,培养出了良好的消费习惯。
在冰淇淋行业的发展趋势,口味、结构、外形、配料、包装等几大关键因素将是影响消费者选择的重要指标。其中,配料的健康安全将成为消费者首先关注的,。市场上的众多冰淇淋品牌都对外宣称,其使用的原材料,奶粉、牛乳、奶油等源自于新西兰健康牧场。事实上,在,的冰淇淋品牌中,Much Moore玛琪摩尔冰淇淋生产地就在新西兰。新西兰冰淇淋生产制作拥有百年的历史,作为与哈根达斯同台竞争的Much Moore玛琪摩尔冰淇淋,目前是新西兰获奖最多,规模,最专业的冰淇淋制造商之一。
近期,国内互联网巨头阿里巴巴收购新西兰乳业巨头纽仕兰( Milk New Zealand Dairy Ltd)的新闻成为众多媒体的头条,事实上,中国企业投资新西兰牧场或者乳业企业不在少数,如蒙牛、伊利、大康乳业等等。新西兰的优质奶源在全区范围内拥有“黄金奶源”之称,以其纯天然、健康无污染为消费者所喜爱。同样是产自新西兰的Much Moore玛琪摩尔冰淇淋,正是以其独特的精选原材料和有机健康,拥有“一个玛琪摩尔冰淇淋球=一杯新西兰牛奶”的美称。在同类冰淇淋品牌竞争中,其纯净新西兰血统拥有突出优势,也是众多消费者和代理商选择的重要理由。
在欧洲和北美市场,由于消费人群更为注重肥胖带来的危害,因此冰淇淋行业不断向低脂、低热量、低胆固醇方向转变,同样这也是中国市场发展的重要方向。当前,各类冰淇淋品牌之间的差距大、市场上的品类少等因素,导致市场对天然、健康冰淇淋的需求巨大。Much Moore玛琪摩尔冰淇淋此次宣布正式全面进入中国市场,可谓是填补了市场上正宗健康新西兰原装进口冰淇淋的空白。
2017年以来,传统零售业态的创新变革推进了众多行业的销售形态变化。在冰淇淋行业,全渠道新零售布局正在悄然酝酿中。作为在线上线下全方位布局的新西兰冰淇淋品牌Much Moore玛琪摩尔冰淇淋,在全国市场范围内拥有天猫旗舰店、微信商城,并入驻了京东自营、唯品会、顺丰优选等多个线上平台。在线下,Much Moore玛琪摩尔冰淇淋已经顺利入驻了江苏众多24小时精品超市,包括了7-Eleven、全家、罗森体系等,下一步将登陆全国各大城市,旨在打造新零售时代冰淇淋,。
在冰淇淋行业蓬勃发展的当下,如何把握消费需求和市场发展方向,将是众多冰淇淋投资者的重要一课。目前,源自于新西兰的Much Moore玛琪摩尔冰淇淋正在展开紧锣密鼓的招商阶段,或许将为不少创业者带来新的机遇和挑战。