联系方式：15001380073 卤味食品，香味浓郁，深入食物肌理，渗透到食物的每一个部位，品尝之时，齿间留香，回味无穷，但是，在315大会上“一滴香”曝光后，吃货们都会对卤味退避三舍，与过去几年比，如今的卤味店面也少了几分火爆场面。而卤味廖哥的小店却经营的红红火火，每天店内顾客都是络绎不绝，而且很多顾客是慕名而来的，这是为什么呢?
原来，卤味廖哥是中国经典卤味世家的传人，在卤味市场持续恶性竞争之时，他依然坚持老一辈传承下来的传统卤制秘方，精选优质食材，加入20多种中药卤制材料，不添加任何香精及违禁品，经过多道工艺，小火慢炖，不仅保证卤味口感醇香，而且还有益身体健康。
对于采用中药卤制这种传统秘方，卤味廖哥表示，“在做不同的卤味时，可以选择不同的中药作为卤制辅材，比如孩子爱吃的可乐鸡翅，可以加入八角、桂皮、草果、罗汉果清咽去火、沙姜去湿、丁香、 肉豆蔻补脾胃，这些食材对孩子健康都有好处。孩子想吃多少就可以吃多少，可以做主食，也可以做零食吃。”
卤味廖哥还说，“可以做卤味的食材很多，比如干豆腐、豆腐泡、海带、鸭脖、鸭腿、腐竹、鸭肠、猪手、鸡翅等等，可以每天换着样的给孩子做。”
卤味廖哥在广州奥体优托邦美食街开了一家小店，主打猪肚鸡火锅、牛腩、冒菜、卤味，很多当地人喜欢吃卤味廖哥家的小吃，菜量足，口感好，而且吃着健康，有的顾客是奔着卤味廖哥的名气来的，也有的顾客是因为菜品好吃，成了小店的回头客，大多数顾客用完餐都会顺便打包一些卤味，外地游客吃过卤味廖哥的小吃后，还不忘记和卤味廖哥合影留念，看得出，来小店的顾客基本上都成了卤味廖哥的忠实粉丝。
食客李小姐说，“，的美食其实在民间，我和爸爸妈妈经常到卤味廖哥的店里品尝美味，我们都特别喜欢吃卤味，有时候也和卤味廖哥学习一点制作卤味的方法，但是，我没有耐心耗费那么长的时间来做一道菜，虽然我家离卤味廖哥的小店有1个小时的车程，但是，我还是愿意每周光顾一次，最近小侄子也爱跟着我们一起去，卤味廖哥的每一种菜品都很不错，汤头好，口感平顺，那种香味，不是用现在超市中的香料能勾兑出来的。在这个团购网站，还能享受优惠折扣
吃货们是难以抵抗美食的诱惑的，但对于妈妈们更希望给孩子带来健康安全的美食，卤味廖哥的小店中，每、美食都做到了不添加香精和违禁品，真材实料，孩子吃的更健康，妈妈们更放心，全家人可以一起体验美食带来的，享受，共享舌尖上的美味。
