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最高治愈——大隐于市的【金城故事】

时间:2018-01-03 14:36:53    来源:网络    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

兰州的生活节奏不快,相较于北上广深带着一丝丝的慵懒与惬意,连空气中都夹杂着这个城市特有的味道。





一条河、一碗面、一本书、一座桥、一座雕塑,是兰州人印刻在骨子里引以为傲的名片。感受着和风拂面,漫步于中山桥上,俯视黄河从脚下流淌,那一瞬间会有一些恍惚,仿佛身体也不自觉跟着一起流动,眼前的景象让你感受到生命是如此鲜活。而白塔山下“金城故事”可以说是让这座城市更具有人情味和烟火味,更蕴含着厚重的人文情怀。

走过中山桥,沿着一片雕梁画栋的建筑寻觅而去,金城故事依山而建,粉墙青瓦,飞檐立柱,环境十分优美,极富诗情画意,更是与黄河铁桥遥相呼应。相比各种鳞次栉比的高楼大厦,金城故事古建筑有着自己独特的风味和城市印记,俨然成为一幅绝妙的山水画,白昼夜晚各不相同。

来到这里,吃,,不是一件随便事。





“夫礼之初,始诸饮食”。食物的仪式感,从最初的敬畏到日常化,吃东西不再是简单粗暴的食能果腹,而是件重要且庄重的享受。如果,顺遂,一顿餐决定着你的快乐能不能锦上添花,反之如果,暗淡,便是你能抓住的最可控的慰藉。这里的环境不招摇不做作,吃的东西更是十分讲究。当味蕾厌倦了浓烈的麻辣火锅,平和的家常菜也无法撩燃你的食欲,那么,来上一份经过17道工序烤制的果木烤全羊,金黄酥脆、肉质鲜嫩多汁,是专属于兰州的味道。或是一炉热气腾腾的泉水涮羊肉,用来去除寒冷的气息,应属这个冬季最贴合心意的。特别要说这儿的“兰州八大碗”,,是一大亮点!传统八大碗是当时老兰州人每逢年、节、庆典、迎、送、嫁、娶等作为宴请菜肴,虽历经百年仍让人垂涎和难以忘怀。八大碗的烹饪手法集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等,较为繁琐复杂的制作过程,烹饪出色泽味美的传统糟肉,金黄酥脆的精制丸子,蛋白Q弹的红扒肘子,裹着蛋皮的软炸酥肉,香而不辣的麻辣排骨,神秘汤汁的秘制带鱼,温润清淡的滋补牛肉,鲜嫩可口的黄焖羊肉,流香四溢的红烧鸡块,还有香软甜糯的蜜汁八宝饭是小孩子的最爱,请亲戚们来坐席,共品兰州八大碗,一同找回老兰州人抹不去的记忆。吃罢大呼一句:“满福滴很!”如此,这些吃食,治愈。





不被时间和社会所束缚,幸福地填饱肚子,短时间内变得随心所欲,变得‘自由’,不被谁所打扰,毫不费神地吃东西的这种,行为,是现代人都平等拥有的,治愈。

一条河、一碗面、一本书、一座桥、一座雕塑,从此兰州又多了一张餐饮心名片——金城故事。金城故事有山有水有故事,有情有爱有良知,有血有肉有灵魂,让她与这座金城一起见证西北人的人文情怀与般若良知。慢下来,一起谱写金城故事里的故事。


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