茶饮,是一个偏传统的行业,这是业内人士的普遍共识。直到现在,在大多数人的印象中,除了少数高端茶室作为商务场所外,茶室依然是油腻的中年群体打麻将的地方。然而茶叶在中国民生中的重要作用,又迫使市场对茶行业运营逻辑和新趋势的关注度日益提升。
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良田里,率先以“茶+餐”模式构建场景营销,茶为有机茶,餐为健康餐。良田里以“良田千顷茶叶”体验为核心,以“品质餐饮”为主体,搭配“图书+饮品+文创”等,从细节入手为消费者提供高品质、专业化、差异化服务,颠覆传统单一茶室的经营理念,,茶行业走入创新型、复合型和生活化的新时代。
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有机茶
良田里依托“良田千顷”有机茶品牌,传达“品质生活——真有机更有味”的生活理念。主打“普洱、龙珠、蜜境、寿眉、白牡丹”等有机商务茶,将大众眼中的农产品升级为消费品,将茶升级为茶生活场景和城市文化符号。
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良田千顷的每、茶,均需经过全球,严苛的SGS农残检测才可上市。为此,良田千顷创办者用两年时间走访全国各地茶农,联合志同道合的茶叶生产者,透明每、茶背后的信息,为市场提供真正的无农残健康茶。
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健康餐
良田里一直以来追求的是“吃出新意,吃出健康”,因此特邀顺德名厨为良田里量身打造健康而又不失美味的“良田里美食谱”,包含养生系列炖品、养颜系列炖品,茶系列主菜……厨师会根据季节变化调整食材和出品,让越来越多的食客不仅“吃好”,更是“吃得健康”。
良田里根据食材特性,选择“粤式煲汤”法制作系列炖汤,让众多食材的味道精华发挥得,。炖汤色香味俱佳,一口下去鲜香滑在嘴里陶醉摇荡。
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十全乌鸡汤
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四季羊肉汤
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宋季鱼汤
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鲜汁老鸭汤
此外,顺德名厨根据良田里特色,定制茶系列主菜。每、主菜均以茶作为做菜辅料,茶香入味,丰富了食材的口感,于此同时,茶叶中丰富的物质,能让菜品更加营养健康。融入茶香的特色菜品,入口品尝,犹如游历山水之间,让人流连忘返、回味无穷。
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花茶熏蒸小石斑
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西湖绿虾仁
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茶窨虾
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红袍东坡肉
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茶香牛小排
良田里,寻溯仙游城市味道的文化空间
有趣,是对这里的第一印象;独特,则是它吸引人的内涵。它重构了茶室空间,直接定位社交群体的生活方式。
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这里的生活方式,不是贵价格,而是贵品质;不是贵物质,而是贵精神。这里有好书,但它不仅是书店;这里有美食,但它不仅是餐馆;这里有茗茶,但它不仅是茶馆。也许你觉得这里新奇又多元,但这,确实是大多数人现代生活方式,优选择。
仙游人的社交新场所
商谈、约会、宴请,面积400余平米的空间,可以满足一整天的社交需求。在这里,可以品茶围炉,可以聚会宴请。除了提供养生美食、养颜套餐外,还有茗茶名店,冷热饮品,经典图书,免费WIFI,免费停车……
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良田里,不拘泥单一茶餐的商业体,而是打造一个涵盖书店、甜品店、茶馆、餐饮、艺术空间、文化生活馆、创意孵化地的城市文化社交空间。