联系方式：15001380073 串串香作为地道四川美食，以其鲜香麻辣、取食自由、消费低廉等特点，在广大“好吃嘴”中一直拥有极高的人气，这座金矿也吸引了众多餐饮投资者的眼光，据不完全统计，大成都范围内的串串店在一万家以上。巨大的竞争带来的是顾客的罚，以及对品味与要求的提升，大部分串串店的生意都大不如前，就连玉林串串香、袁记串串等昔日霸主也早已不复门庭若市的盛况，可一家刚开业仅数周的串串香——“火炉盘”串串火锅却悄然走红，一夜之间火遍蓉城。
才晚上6点半不到，这家位于成都市温江区的“火炉盘”串串火锅门口已经排起了长队，甚，有的食客是专程驱车1小时过来，只为一快朵颐。
据了解，“火炉盘”之所以能迅速走红，主要得益于它独特的吃法，作为西南地区首家串烧火锅开创者，火炉盘通过对传统串串锅具和口味的传承及改良，将串串与烧烤两大美食吃法，融为一体，实希“内涮外烤，串烧合体”的革新。
这种创新吃法不仅同时满足了串串爱好者和烧烤爱好者两大群体的需求，也带来了相当高的吃法自由度和DIY乐趣，是涮是烤均由食客自行发挥。这在如今复制成风的串串界，无疑是一种耳目一新的体验。
涮串串与烤肉可同时进行
除了吃法上的创新，精致优雅的环境、健康卫生的食材和底料也为众食客所津津乐道。火炉盘一改低端街头小吃这一大众对串串的固有认知，通过别具匠心的装修风格打造，以及各种文艺小清新风格的装饰，让串串火锅得以登堂入室，成为新一代主力消费人群的新宠。
精致的就餐环境
每锅均当着客人面加入一次性底料
这家颇具特色的新派串串店也吸引了众多媒体的注意，不管是《食不可挡》、《吃八方》等成都本地，有影响力的电视美食栏目，还是成都美食、IN成都等新媒体大号，都争相对火炉盘进行报导。
四川电视台《吃八方》栏目正在采访“火炉盘”老板
成都电视台《食不可挡》栏目正在拍摄火炉盘美食制作过程
据老板表示，计划将火炉盘打造成为，有特色的新潮串串品牌，希望通过加盟方式，将这一新派串串文化发扬光大。如果你也对这一创新美食感兴趣，不妨亲自前来品尝一下。火炉盘串烧火锅地址：成都市温江区同兴西路132-134号
