咖啡市场新生势力崛起，魔杯咖啡以品质引领潮流

　　咖啡能与茶、可可并称为世界三大饮料,其受欢迎程度便可见一斑,从18世纪末,法国传教士将咖啡引入云南,到1989年雀巢在中国推出速溶咖啡,咖啡文化在中国逐渐被普及开来,并伴随着人们生活水平的提高得到了快速的发展。

　　一、蓬勃发展的褐色蓝海

　　据调查,2021年中国咖啡市场规模达到了3817亿元,进入到了一个高速发展的阶段,但即便如此,我国大陆人均咖啡消费水平依旧很低,消费量相对于美、日、韩等国家的300余杯/年,大陆人均消费量仅有9杯/年,远低于主要国家人均咖啡消费量平均值。

　　而且这部分咖啡消费也大多集中于一二线城市,能接近日、美、韩这样成熟咖啡市场的水平,但是这种趋势在人们日渐提高的生活水平与网络风潮的驱使下,越来越多的咖啡店在这股风潮中开始萌芽,而且衍生出了花样繁多的咖啡形态。

　　在传统的咖啡形态外,啤酒气泡咖啡饮品、冷萃椰奶咖啡、氮气冷萃咖啡等层出不穷,而所谓的精品咖啡也大都把店铺，放在了“可打卡”的店面、产品设计上,但是却忽略了咖啡最本身的东西——品味,而魔杯的出现打破了这一局面。

　　二、魔杯,在咖啡赛道中的“内卷”

　　2016年,魔杯咖啡诞生于深圳,身为美国精品咖啡协会会员、国际烘培师、国际金杯大师、国际品鉴大师、具有中国商业联合会咖啡师资的创始人泡哥,满怀对咖啡的热爱,创立了魔杯这个纯粹的咖啡品牌。

　　“我只想做与咖啡有关的事。”在泡哥这样的坚持下,魔杯从精品咖啡品鉴,到打通源头产业链,再到把控烘培环节、冲煮技术的不断升级迭代,从单⼀精品咖啡馆模式,逐渐成为了⼀家咖啡连锁品牌,如今的魔杯拥有⾃主烘培工厂、实体咖啡门店、淘宝电商、咖啡主题民宿等咖啡全程化业务。

　　同时,魔杯在发展中不断汇聚资源,现已与全国，的咖啡器材供应商、全国，的五家咖啡豆供应商、云南咖啡协会、CBC达成了深度战略合作伙伴关系。并拥有SCAA培训认证体系、PCA培训认证体系在内的三家咖啡国际培训机构合作资质,多次在深圳举办专业咖啡赛事。

　　现在的魔杯不仅已经掌握了涵盖不同饮用功能、地域特色、风格手法的烘焙技术,更是在咖啡的源头中不断发掘,参与了国际Q-grade全球寻豆资源、共享 5大中国咖啡生豆采购资源,只为保证磨杯咖啡品质的优异品味。

　　五年的时光,变化的是咖啡行业内不断新生的品牌与品类,但魔杯却始终以“好咖啡,喝魔杯”为初心,为广大咖啡客萃取着风味更纯正、品质更优秀的咖啡,我们也相信在追求品质化的当下与未来,也唯有这样追求品质的品牌,才能掌握咖啡爱好者们的味蕾。