新讯网官方唯一联系电话：15001380073 中国食品报中国酒周刊报道
2021年12月4日，由中国致公党，委员会指导，中国致公党四川省委员会、四川省人民政府台湾事务办公室、四川海外联谊会、四川省政协港澳台侨和外事委员会、四川省中华文化学院等联合主办，四川致公书画院、四川省食品文化研究会、四川省大健康产业协会、四川杜甫酒业集团股份有限公司等单位提供支持的第八届“两岸同根·致力为公”系列文化交流活动在成都开幕。
12月4日下午，为进一步传承中华传统文化、增进同胞亲情，深化两岸民间文化交流与合作，由四川省食品文化研究会、成都两岸同根文化交流中心承办的“两岸美食文化交流会暨当代川菜名厨论坛”引起所有与会嘉宾的强烈共鸣。
致公党四川省副主委、致公党成都市副主委、西华大学副校长郑鈜致辞。全面概述了川菜的发展过程及未来的发展趋势，对本次活动的举办给予了高度评价，认为能与海峡两岸共同探讨川菜产业发展具有重要的历史意义。
会上，四川省食品文化研究会研究院院长、四川杜甫酒业集团股份有限公司董事长彭作权作了《弘扬诗酒文化，助文化强国建设》主题发言。
彭作权讲到：中国是诗歌的国度，也是盛产美酒的礼仪之邦。酒为诗侣，诗见酒魂，形成了独具特色的中国诗酒文化。同时，诗酒和美食又是交织融合为一体的。中国人特别向往诗意生活，希望有诗和远方。诗，酒，美食，构成了诗酒生活的精神和物质基础。
在论坛会上，四川省食品文化研究会与成都市台湾同胞投资企业协会签订了“百位川菜厨艺，人才培训工程”协议。
百位川菜厨艺，人才培训工程旨在为加强海峡两岸美食文化的交流与合作，构建“味同源·食同根”民间人才交流走廊，促进两岸餐饮业的互动与发展。
本次人才培训工程是两岸相关民间社团商议，拟从2022年起至2025年止,定期举办。由多名川菜国际大师组成讲师团,免费为台湾城市社区培训川菜厨艺人才100名。
川菜人才培训工程的开展,将让更多的台湾同胞深刻了解川菜文化的独特性和包容性,扩大和提升川菜及川菜文化的知名度和美誉度。
为进一步弘扬和挖掘川菜文化的深刻内涵,塑造川菜产业“榜样效应”,宣传川菜产业的典型人物和典型事迹,大会组委会特开展了“当代川菜名厨”上榜推介行动,让川菜产业领军人物为中国川菜代言。会上，来自国际、国内的200多名名厨得到了“当代川菜名厨”称号。
为表彰在第八届“两岸同根·致力为公”系列文化交流活动中做出特殊贡献的李文等九位同志颁发了“特殊贡献”荣誉证书。
彭作权为获得荣誉的名厨们颁奖
本次活动内容丰富，精彩纷呈。杜甫酒业集团股份有限公司作为本次活动的协作单位，为夯实两岸文化交流，加强友好合作，促进海峡两岸美食文化交流开启新篇章贡献了自己的力量，同时也在弘扬诗酒文化，树立文化自信，助力文化强国建设的道路上不断奋进。
诗酒文化，最有品味的生活
杜甫酒业整体发展按照“一体两翼”布局，以白酒为主体，以文旅、文创为两翼，实现一二三产业融合。第一产业是在自贡富顺建设原料基地，种植优质的酿酒高粱；第二产业是坚守传统工艺，进行酿造生产；第三产业就是酒旅。
据了解，杜甫酒业将开辟一条创新之路，内生式增长和外延式并购并举，以“杜甫酒业绵竹酿酒基地技改项目”、“富顺长滩白酒工业园杜甫酒业投资项目”为基础，扩大生产规模，发挥规模效益。同时，构建新业务模式，以“酒业+文旅+文创”全新战略规划指导企业发展，深度酒旅一体化打造“诗酒小镇”和“东方诗酒谷”景区。
