“想要做、好香,一定要有耐心”,这是香,沉香创始人孙玉辉经常说的话。用高品质的沉香原材,加上,的窖藏环境,来醇化一只好香,这是香,沉香制香的秘诀之一。作为沉香窖藏的首创者,鼻参大千·富森红土年代窖藏系列、老惠安盘香7年窖藏系列、久藏窖藏盘香等等,孙玉辉在酝酿,沉香嗅觉体验方面,可谓是下足了功夫。
香,沉香创始人 孙玉辉
为什么会执着于窖藏?孙玉辉谈到,单纯用沉香粉制作的线香或盘香是无法成型的,其中必须要有楠木粉的加入帮助粘合。但楠木粉在燃烧时会有烟火气,要想保证沉香香品的纯正,需要以窖藏的形式来醇化香气。而且,窖藏可散除香品中的燥气,让线香经历一个“褪粘”的过程,窖藏时间越久,香味越柔和醇厚,品质也就越高。
香,沉香 线香鼻参大千·富森红土3年窖藏版
而对于窖藏环境,香,沉香一直有着高要求,所出品的每、窖藏香都会选取会呼吸的陶罐与油纸,且用40%的壤土和60%的沙土,将整个陶罐埋藏2/3左右。这种半地窖的形式,充分利用沙土良好的透气性与土壤的吸水性,保持窖藏环境的通风性与干燥性,同时将温度维持在最佳醇化恒温18- 20度之间。
香,沉香 线香鼻参大千·富森红土4年窖藏版
孙玉辉补充到,、沉香香品的品质最重要还是取决于原材品质,窖藏环境只能作为一种良好的辅助手段,不是任何香经过窖藏都能达到,水平。像香,沉香出品的线香鼻参大千,选用越南富森红土,而且是比例达22%的“红土肉”,同时搭配了60%比例的芽庄,虫漏香材精制而成,柔和的香气绵绵不断。
香,沉香 线香鼻参大千·富森红土5年窖藏
线香鼻参大千为什么会选用富森红土肉?对富森红土有过研究的香友都知道,红土料实际上分三层,第一层是腐朽碳化层,土味明显。第二层是结晶隔离层,燃烧时会有颗粒感。第三层是红土真正的肉,香气甘甜醇厚,乳香中兼带凉韵,爆发力强。因此将红土肉搭配香韵沉稳内敛,甘甜十足的芽庄虫漏时,会让整款线香鼻参大千香韵甘、醇、净、馨、柔,久闻不腻。
香,沉香 线香鼻参大千·富森红土6年窖藏版
同样与芽庄虫漏搭配的窖藏香还有香,沉香出品的老惠安盘香7年窖藏版。业内资深玩家都知道,老惠安料子和海南沉香一样,在市场上基本上已绝迹。而且其纯净温暖的甘甜气息,一直都被香友们所钟爱。此次出品这款盘香也是为了满足香友们的心愿。不负香友们期待的是,这款市面上难以见到的长达7年有余的,窖藏香,在开坛时,香气柔和,入鼻清香,很是值得回味。
香,沉香 老惠安盘香•7年窖藏
孙玉辉谈到,不管何种类型的沉香制品,都希望香友们能够在香,沉香结缘到满意的香品。自己未来也会一直带领团队不断推陈出新,创造出能够流传的文创产品。