不管是在办公场所,还是在娱乐场所,总能看见瑞幸咖啡的身影,通过不断深耕,瑞幸咖啡正在支撑起一个千亿咖啡市场。瑞幸咖啡为什么能取得今天的成绩?瑞幸咖啡之所以能受到众多消费者的欢迎,正是因为它能不断推陈出新,推出、款好产品。
什么样的产品才能算得上是、好产品?所谓的“好产品”就是符合消费者认知的产品。要说打造好产品,纵观各大咖啡品牌,瑞幸咖啡似乎更能抓住消费者的味蕾,更能打造出符合消费者认知的产品。
为了体现更好的咖啡口味,瑞幸咖啡创始团队从专业性角度切入选择了中浅度烘焙豆,因为这种咖啡豆与中深度烘焙豆相比,它更加新鲜、口感更好,“会有果酸味”;在咖啡配方方面,瑞幸咖啡也选择由井崎英典、安德烈·拉图瓦达和潘志敏三位WBC总,来主导,因为在瑞幸咖啡创始团队的专业认知里,配方和原料一样重要,这些都是好咖啡的表现;不仅如此,为了追求口感上的新鲜度,体现出与其他咖啡产品之间的口感差异性,瑞幸咖啡创始团队还不断推陈出新,把、款应季水果加入咖啡设计中,为一成不变的咖啡饮用体验注入了种种新鲜感,让饮品也开始有了时间轮回的色彩。据介绍,仅2021年上半年,瑞幸咖啡就推出了约50款新品,比如生椰拿铁、杨梅瑞纳冰、杨枝甘露瑞纳冰、桃桃燕麦拿铁、红唇车厘子瑞纳冰等,入秋以后,富桂厚乳拿铁新品、桂花燕麦拿铁新品、瑞幸丝绒拿铁系列新品、生椰乳茶系列新品的上市,更是将瑞幸咖啡不断推上热搜,瑞幸咖啡的产品矩阵也得以进一步壮大……
,,为了能受到更多消费者的欢迎,除了产品品质本身,瑞幸咖啡还在产品包装设计以及品牌定位等方面,做出了更符合消费者认知的改变。做产品就是要“顺着消费者的认知去做”。与其他咖啡品牌相比,显然广大消费者对于瑞幸咖啡产品口味的认可度更高。在这样的产品认知下,未来的瑞幸咖啡也会越来越顺利。