永辉超市自建食安云网，推进食品安全“一品一码”追溯体系建设

　　科技优势加持之下,永辉超市食品安全管理体系日渐升级。

　　公开资料显示,早在2016年,永辉超市就开始自主研发食品安全云网。永辉超市食品安全云网全程以信息化云技术系统为基础,以供应链食品安全管控为优先,以商品安全溯源为目标,已经能够实现在生产基地源头、物流流通端、门店销售端覆盖食品安全监控,同时在各环节进行商品抽检并同步数据。永辉超市食品安全云网真正实现了食品安全检测的全程可视化。

　　2019年,永辉超市又开始推广从农田到餐桌”的“一品一码”智能追溯管理体系,逐步实现从种植养殖、生产加工到经营环节的全过程追溯管理。据悉,永辉超市打造的“一品一码”商品溯源系统,能够将预包装商品的物流配送、门店进货和门店配送数据通过信息化云技术同步上传至省市局追溯系统,让食品安全公开透明化。

　　此套系统从供应链落地到门店,应用于门店内生鲜农产品的产地溯源。在永辉超市,消费者仅需扫描商品外包装上的追溯二维码,就能轻松查到食品的前世今生,了解对应的生产商名称、产地、联系方式、配料、批次号、生产日期、保质期、检验检测等信息,多一份安心。

　　依托食品安全云网,通过“一品一码”商品溯源系统,永辉超市将预包装商品的物流配送、门店进货和门店配送数据通过信息化云技术同步上传至省市局追溯系统,让食品安全公开透明化。该项创新举措曾亮相国家市场监管总局“双安双创”成果展,并得到社会认可。

　　永辉超市将持续加强智慧化零售基础设施建设,加速数字化升级,以数字技术建立食品安全全链条管控,全方位保障食品安全。