阿婆牛杂特色小吃品牌，是你创业的好选择

　　越是长大，越是怀念幼时的好。记忆中最深刻的，是爷爷带着我去街上吃牛杂。那位阿婆做的牛杂很正宗。只是阿婆后面搬家了，爷爷也过世了，我也就再没有吃到过这阿婆的牛杂。

　　前段时间，在查阅相关资料的时候偶然一撇，才知道原来幼时吃过的牛杂是阿婆牛杂。那位阿婆，就是阿婆牛杂的品牌创始人。

　　最关键的是，阿婆牛杂是我们岭南非物质文化遗产。怪不得，那牛杂的味道至今让我回味。

　　查阅地图，很快锁定了公司周边的一家阿婆牛杂加盟店。带着女朋友兴匆匆地跑过去，还好，是旧时的味道，一时感觉青春回来了。

　　现在的阿婆牛杂店要比旧时气派不少，但也一样好味。走进去，相信对一直吃阿婆牛杂长大的人来说，一定有种旧地重游的感觉。还是幼时的套餐，一份牛杂要加蛋，一人一份，刚好两份。

　　上餐时，那鲜香浓甜的汤底让人一闻便欲罢不能。女朋友是北方的，暂时还不适应岭南文化。听说我要给她惊喜，初看是阿婆牛杂时还有些失望。但一口汤落肚，便和我一样沉浸其中了，先喝完汤底再吃牛杂。

　　那次，应该是时隔十年后与阿婆牛杂的再次相遇。味道一样，依旧可口。特别是牛膀厚切，火候十分足，一口咬下去，当牙齿与牛蒡接触的那瞬间，那浓郁的牛杂浓汤夹杂着甜辣酱，一起涌入口腔，这种味蕾的体验，没有一家牛杂能够与之相提并论。我又被彻底沉沦了。嘴上坚强的女朋友也是一样，多次侧面拐着弯让我再带她去。

　　自那一次以后，我和我的女朋友便成了那家阿婆牛杂加盟店的常客，我也越来越有点回到幼时生活的感觉了。

　　大概时间越久，越能发现沉淀下来的美好事物吧。此后每当工作上有些压力时，我总要跑过去吃上一顿，然后心情就莫名地好了。我还依稀记得阿婆那时的样貌，和她温馨待客的情形。我想，这些应该是生活本该的面貌。

　　如今，我和我的女朋友都有着一个小小的愿望：守护岭南非物质文化遗产，做阿婆牛杂最忠实的粉丝。保持好阿婆牛杂这一味蕾上的美好，让生活能再沉淀点、更升华些！

　　守护岭南非物质文化遗产 做阿婆牛杂最忠实的粉丝！

　　品牌：阿婆牛杂

　　运营中心：阿婆牛杂（广州）餐饮管理有限公司