茶油是我国特有的传统的食用植物油,其生产和发展的历史源远流长。据公元前三世纪的《山海经》绪书记载:“员木,南方油食也”。这里所说的“员木”即油茶,可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。历史上,山茶油曾经是“皇封御膳”用油,据史料记载,用小米面为原料,配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油,是宫廷的御膳食谱,足可显示享用茶油是一种身份的象征。
赣宝山茶油精选江西本地茶籽,那里高海拔,风景秀丽,常年云雾缭绕,土壤含铁,铝成份高,特别适合山地茶籽的生长。茶籽经冷温压榨,无菌罐装,造就了赣宝山茶油,成品油更是清澈透亮,金黄,。
茶油中含丰富的油酸,亚油酸属于ω-6脂肪酸,人和动物无法在体内合成,是人体不可缺少的单不饱和脂肪酸之一,它必须从食物中摄取。
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