年前,我收到了澳洲一所大学的录取通知书。如今只身来到澳洲,从小没做过饭的我不得不管起自己的伙食来。
厨房是理想中的厨房格局,很大和宽敞,早上的阳光直接打在案板上,所有的食材摆在上面显得新鲜而饱满。前俩天兴冲冲的煎了几回鸡翅后,突然对下厨就没有了兴趣。
鸡翅放进锅里,一不留神就焦了,鸡蛋也是,看起来一点食欲也没有。每次做完菜,锅底和锅铲上都粘着黑乎乎的渣,每一次都是花了九牛二虎之力才把它们清理干净。正好那时候事情很多,我靠着水煮菜度过了接下来的一个月。
一学期后,妈妈来看我,来的时候还专门给我带来一个礼物,是看上去比较厚重的WOLL中式炒锅。
我用这口锅炒了一次蛋炒饭,直接刷新了我下厨的三观。
倒下比平时少得多的食用油,整个锅底被顺溜的铺满,蛋液打下去,滑成了一个圆润饱满薄薄的圆形,传递的热量让蛋液慢慢凝固成了厚厚的鸡蛋饼。锅底发出厚重的滋滋声,飘出一股柔和的香气,把鸡蛋翻个面,一面温润明亮,一面焦香金黄。
接着放入米饭和青菜,稍作搅拌,加入些许盐和酱油,一碗香喷喷热气腾腾的蛋炒饭便准备出锅。整锅米饭颗颗鲜明,鸡蛋明黄,青菜翠绿,清香诱人。
把蛋炒饭盛出来,锅里干干净净的,和炒菜之前的状态没有俩样。
一口蛋炒饭吃下去,第一次在异乡感到无比满足。
只是换了一口WOLL的锅子,却刷新了我对吃过了二十几年蛋炒饭的认识。也第一次知道,一口好锅不仅能让你做菜时省心省力,还能让食物的味道演化得愈加浓烈。
偶尔邀请朋友来家里小聚,尝一尝新做的菜品。生活温暖而平淡。
后来慢慢明白,厨房是一个家庭的心脏,一个人的鲜活程度从她的厨房就可以一窥一二。冰箱里整齐的放着新鲜的蔬菜水果,鸡鸭鱼肉,酸奶海鲜,那这必定是个热爱健康的智慧女子。若是厨房里堆满了锅碗瓢盆,油渍遍布,也许这个家庭的幸福指数还有待提高。
正如题目所说,生活告诉我,拥有一口WOLL锅远比多一款包包来得重要。因为生活永远都是自己的。我们要用手去触摸,用耳朵聆听,用舌头品味,用鼻子去闻饭菜香。
一款好包,也许能让你在朋友圈里收获短时间时间的瞩目和艳羡。但一口好锅,却能让你在平淡的生活里多了一段段温暖而充实的时光。